Sutil Reserve Carmenere

Sutil Reserve Carmenere

De Carmenere is een minder bekende druivensoort, maar dat betekent niet dat er geen heerlijke wijnen mee worden gemaakt. Een mooi voorbeeld is deze Chileense Carmenere van wijnhuis Sutil. Het is een fantastische mooie medium-bodied rode wijn met een uniek karakter.

De hoge kwaliteit van Vina Sutil

Wijnhuis Vina Sutil in de Chileense Colchagua-vallei is een succesverhaal, zowel onder wijncritici als onder consumenten. Met hoge beoordelingen tot gevolg. De maker achter deze wijnen is Juan Sutil, die in de jaren 80 als jonge man begon als groente- en fruitboer en in 1995 de Vina Sutil oprichtte. Voor zijn verdiensten ontving hij in 2008 de titel "Zakenman vaak het jaar" door de Kamer van Koophandel van Chili. De wijnen van Vina Sutil imponeren met een intens fruit en de beste wijnbereiding, ze zijn meerdere keren internationaal bekroond.

De basis voor de eersteklas en heerlijk uitgebalanceerde Carmenère Reserve zijn Carmenère, Merlot en Petit Verdot druiven. Na het handmatig plukken bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. Dit wordt gevolgd door tien daagse fermentatie in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, wordt de Carmenère Reserve Colchagua Valley 16 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.

Een uitgebalanceerde rode wijn van Sutil

De Carmenère Reserve Colchagua Valley van Sutil Family Wines is de juiste wijn voor alle wijnkenners die van droog houden. Daarbij is hij echter nooit schaars of broos, zoals je natuurlijk van een goede wijn mag verwachten. Hij kleurt helder paars rood in het glas. De neus is betoverd je met nuances van zwarte bes, bosbes, pruim en braam. Daar komen ook aroma’s van oosterse kruiden terug met donkere chocolade en zwarte thee. In de mond is de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn heerlijk fluweelzacht en compact. Met zijn uitgebalanceerde fruitzuurgraad flatteert de Carmenère Reserve Colchagua Valley met een fluweelzachte smaak in de mond, zonder afbreuk te doen aan de frisheid. Uiteindelijk maakt deze rode wijn uit de wijnstreek Valle Central indruk met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn weer hints van bramen en morel.