Tedeschi Lucchine Valpolicella Classico

Tedeschi Lucchine Valpolicella Classico

Een van de nieuwste wijnen van Tedeschi deze Lucchine Valpolicella Classico. De druiven zijn afkomstig van een 25 jaar oude wijngaard midden in het Valpolicella gebied. Lucchine is de naam van de wijngaard die de druiven levert. Het is gelegen in de vlaktes aan de voet van de Pedemonte-heuvels in het hart van het historische Valpolicella Classica-gebied. Deze wijngaard, dankzij het unieke wijnbereidingsproces dat met de druiven wordt gebruikt, levert een frisse en fruitige Valpolicella Classico op, ideaal om tijdens de maaltijd van te genieten.

De rijke historie van Tedeschi

Tedeschi heeft een lange familietraditie in de wijnbereiding die teruggaat tot 1630. Het wijnhuis is gespecialiseerd in de traditionele wijnmakerijtechnieken in de Valpolicella-regio en heeft een pioniersrol vervuld in de her opkomst van eeuwenoude inheemse wijnstokken, die de beste interpretatie van "terroir" bieden. De aankoop van het Maternigo Estate in de Valpolicella D.O.C. gebied heeft het bedrijf in staat gesteld om volledig zelfvoorzienend te worden in de fruitaanvoer. De wijnmakerij beoefent ook een groene omgeving door de impact op het milieu te verminderen via biologische landbouw.

De druiven voor deze verse Valpolicella zijn afkomstig van de gelijknamige wijngaard, gelegen aan de voet van de Pedemonte-heuvels in het kerngebied van Valpolicella. Voor deze rode wijn worden de druivensoorten Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, evenals 10 procent andere lokale rode druivensoorten samen gevinifieerd. Na ontstelen en persen vindt de alcoholische gisting plaats gedurende acht dagen bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn wordt gestabiliseerd, geklaard en gebotteld in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpt hij vervolgens nog twee maanden. Een prachtige jonge rode wijn uit Veneto, die mits goed bewaard 3 tot 4 jaar bewaard kan worden.

Geniet van deze Tedeschi Lucchine Valpolicella Classico

De oude wijnstokken geven deze Lucchine zijn volle en sappige smaak, in de geur heeft hij een overweldigend boeket van kersen, bessen en lichte kruiden. De smaak is zacht en rond met een evenwichtig met veel rood fruit zoals bessen, kersen, aardbei en frambozen. Achter op de tong indrukken van kruiden, lavendel en iets van peper. Maar echt een super wijn vooral voor deze prijs klasse.