Tenuta San Marco Primitivo

Tenuta San Marco Primitivo

Tenuta San Marco Primitivo, een uitmuntende wijn die de ziel van Zuid-Italië belichaamt, is een ware traktatie voor de zintuigen. Afkomstig uit de zonovergoten wijngaarden van Puglia, gedijt deze wijn in de vruchtbare grond en onder de warme mediterrane zon, wat resulteert in een unieke en karaktervolle smaakbeleving.

De wijntradities van de wijnregio Salento

De Tenuta San Marco Primitivo vertegenwoordigt het hart en de ziel van Salento, een regio die bekend staat om zijn diepgewortelde wijntradities en het vermogen om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit voort te brengen. Deze Primitivo is het resultaat van de toewijding en expertise van Tenuta San Marc, een wijnhuis dat zich richt op het cultiveren van wijnen die zowel de rijke historie als de vruchtbare bodems van hun landgoed eren. Met een diepe robijnrode kleur en een rijk palet aan aroma's en smaken, is deze wijn een perfecte weerspiegeling van de unieke eigenschappen van de Primitivo-druif, zorgvuldig gekweekt op de kleiachtige, grindrijke bodems van Salento.

De druiven worden zorgvuldig geoogst wanneer deze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven direct naar de wijnmakerij gebracht waar een strenge selectie volgt. De fermentatie die volgt vindt plaats in horizontale roterende fermentoren bij een gecontroleerde temperatuur van 23 tot 25 graden voor de duur van 10 dagen. Hierdoor wordt de uiteindelijke wijn zuiver en rijp. Na de nodige rust wordt de wijn gebotteld en mogen we genieten van deze heerlijke Primitivo.

De geur en smaak van Tenuta San Marco Primitivo

Tenuta San Marco Primitivo betovert met zijn diepe, robijnrode kleur die het rijke karakter van de wijn aankondigt. Bij het openen van de fles stijgen verleidelijke aroma’s op. Veel rijp fruit en kruidige tonen komen samen. Het fruitige karakter voert de boventoon, met sappige noten van rijpe bessen en donkere kersen die elegant samenkomen met een vleugje kruidigheid, waardoor een complex en uitnodigend boeket ontstaat. Bij de eerste slok omhult de zachte textuur van deze wijn de mond, terwijl de rijpe tannines een aanhoudende structuur bieden. De smaakpapillen worden verwend met de intense smaken van donkerrood en zwart fruit, prachtig aangevuld door de subtiele kruidige tonen die de diepte van de wijn versterken. Een uitstekende balans tussen fruit, tannines en zuurgraad zorgt voor een harmonieuze en toegankelijke ervaring, waarbij elke slok een genot is voor de zintuigen.