Terres Quero Torrontes

Terres Quero Torrontes

Wie aan Argentinië denkt, denkt natuurlijk aan maar één druivensoort en dat is natuurlijk de Torrontes druif. Ook wijnhuis Terres Quero heeft een prachtige wijn met deze druif gemaakt. Het wijnhuis zelf is een uniek samenwerking tussen hoofd wijnmaker Bruno Kessler en de wijnmakers van wijnhuis Los Helechos. En dat wijnhuis is geen onbekende in de Argentijnse wijnbouw. Ze maken namelijk al jaren lang de mooiste wijnen die zijn geroemd over de gehele wereld. Beide heren gingen voor de wijnen van Terres Quero opzoek naar veel kracht en terroir. Ze vonden het geluk in Uco Valley in Mendoza. Hier stonden de wijngaarden genaamd Terres Quero (Land to Love) en waren verbaast over de ligging.

De oude hoge wijngaard van Terres Quero

Op een hoogte van wel 1100 meter staan de oude wijnranken gevuld met de Torrontes druif. De druif die het erg goed doet in Argentinië. Hij houdt van warmte maar ook van koelte. De zon doet haar werk en de wind en sterk dalende nacht temperatuur geeft de juiste verfrissing aan de oogst. Hierdoor krijgen de trossen de tijd om rustig op te groeien en veel kracht te halen uit de bodem structuur. Deze bevat veel kiezels en klei waardoor de wortels diep kunnen wortelen. Na een lang en evenwichtig groeiproces is het tijd om de oogst binnen te halen. In de vroegte van de ochtend worden de trossen in kleien kratten verzameld en naar het wijnhuis Terres Quero gebracht. Na een zachte persing rijpt deze witte wijn even in de kelders waarna de flessen worden verkocht.

Hoe smaakt de Terres Quero Torrentes?

In het glas kleurt hij helder met een groene schittering, die erg aantrekkelijk is trouwens. Geurend naar veel frisse tonen zoals appel, peer en citrus. Laat de wijn even walsen in het glas en hij geeft ook lichte groene kruiden en wat tonen van kruisbes. In de mond een veelzijdige wijn, fris mondgevoel en enorm veel wit en citrus fruit. Mooie mineralen met daarbij munt en een toon van groene paprika. De afdronk is lang en verfijnd en maakt dat dit een waar pareltje is uit Argentinië.