The Mooring Sauvignon Blanc

The Mooring Sauvignon Blanc

Een eerbetoon aan de handelsgeest en de talloze schepen die langs de mooie kaap voeren. Want mede dankzij de florerende handel in de 18e en 19e eeuw wist de wijnbouw in Zuid-Afrika zich te ontwikkelen tot een van de beste van de nieuwe wereld. Om die reden kunnen wij genieten van de torenhoge kwaliteit die The Mooring Sauvignon Blanc ons voorschotelt.

De wijnen van The Mooring

Wie het etiket van The Mooring Sauvignon Blanc beter bekijkt, ontdekt al vrij snel de tragiek achter deze wijnen. The Mooring is namelijk gebaseerd op de romantische avonturen van ontdekkers, schippers en andere vrijbuiters in de voorgaande eeuwen. Want hoewel het uitzicht vanuit de tafelberg op de oceaan adembenemend is, is dit tevens het decor voor vele verschrikkingen. Vele schepen vonden de bodem door de robuuste botsingen tussen de Indische en Atlantische Oceaan.

The Mooring Sauvignon Blanc is geïnspireerd op het verhaal van de Birkenhead. Dit Britse schip, welke gespecialiseerd was in troepentransport, leed schipbreuk in 26 februari 1852 tijdens het slechte weer. Tot op heden ligt het wrak nog steeds op de bodem nabij de Gansbaai én stond prominent op het etiket van The Mooring Sauvignon Blanc.

Indrukken van The Mooring Sauvignon Blanc

Naast het enorm boeiende verhaal, is The Mooring Sauvignon Blanc ook gewoon een ontzettend lekker wijn, welke het vakmanschap van de Zuid-Afrikaanse wijnen goed weet te belichamen. Ondanks dat de Sauvignon Blanc niet van origine een typisch Zuid-Afrikaanse druif is, heeft zij toch de laatste jaren vele wijngaarden weten te veroveren. Inmiddels is zij niet meer weg te denken, mede dankzij The Mooring Sauvignon Blanc. Het is een goed gestructureerde wijn zonder poespas en opsmuk. Zuiver van geur en smaak, met geurige passievruchten, tropische lychee en verse limoenschillen. Een toets van groene peper en munt maken The Mooring Sauvignon Blanc compleet.