Tiefenbrunner Turmhof Vernatsch

Tiefenbrunner Turmhof Vernatsch

Deze wijn maakt optimaal gebruik van het potentieel van het ras Schiava. Het glanst met een lichtgevende robijnrood en heeft een fijne en fruitige, intens wijngeur van marsepein met een vleugje bittere amandelen. De Turmhof Vernatsch is harmonieus afgerond met lichte tannines: de aangename frisheid maakt het een uitstekende wijn om te drinken bij elke gelegenheid. Wijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd.

De afkomst van de druiven voor deze Turmhof Vernatsch

Het wijngebied Alto Adige is bekend om zijn aanplant van druiven die ook in de Franse Elzas staan, maar heeft daarnaast ook de aanplant van druiven die je eigenlijk vrijwel nergens anders ziet. En juist deze druiven leveren ook bijzondere wijnen op. Voorbeelden zijn druiven als marzemino, lagrein en daarnaast ook de grauvernatsch, of op zijn Italiaans, de schiava grigia. Bij deze wijn wordt deze druifsoort gecombineerd met een kleine hoeveelheid schiava grosso en lagrein. Dit zijn vrij zeldzame druiven, maar in deze streek staan ze vrij ruim aangeplant. Door het gebruik van deze druiven heeft de wijn een uitgesproken lichtrode kleur, tegen rosé aan. De druiven staan aangeplant op mooie hellingen, in de typische pergola’s van deze streek, die op een perfecte manier profiteren van de zonneschijn, zonder dat de druiven in de volle zon hangen. De stokken zijn zo’n vijftig jaar oud, waardoor ze druiven van een mooie kwaliteit opleveren.

De oogst en smaak van Tiefenbrunner Turmhof Vernatsch

De druiven worden zorgvuldig geoogst, waarbij de kwaliteit voorop staat. De gisting vindt plaats op roestvrijstaal, daarna rijpt de wijn voor vier maanden op eikenhouten barriques. Dit levert een mooi huwelijk op tussen het hout en het fruit in de wijn, waarbij het fruit voorop blijft staan. De geur is open, subtiel fruit, rokerig, aangenaam vanille, wat kersen en een vleugje rozenbottel, rozen, mooi breed. Een soepele smaak met veel frisheid, lekker zoet fruit, heel lichtvoetig, bloemen en rood fruit, lichte tinteling, rokerig en lekker.