Tony Bish Skeetfield Chardonnay

Tony Bish Skeetfield Chardonnay

Een uitmuntende Chardonnay wijn uit Hawkes Bay, gemaakt door de populaire wijnmaker Tony Bish. Een krachtige wijn vol met fruit en gemend met eikenhouten tonen, die prachtig in balans is. De druiven zijn afkomstig van de Skeetfield Vineyard, waar de oude Chardonnay wijnstokken de plek hebben ingenomen van een historische plek voor kleiduivenschieten. Vandaar dat deze wijn deze naam draagt.

De mooiste Chardonnay wijnen van Tony Bish

Tony Bish heeft tijdens zijn loopbaan op veel verschillende plekken gewerkt en zijn kennis en ervaring binnen de wijnbouw opgedaan. In 2013 was zijn eigen lijn aan de beurt. Dankzij zijn liefde en passie voor de Chardonnay druif heeft hij zich volledig gericht op deze variëteit. Naast zijn liefde voor deze druif heeft hij ook een grote fascinatie voor innovatie binnen de wijnbouwtechnieken. Hierdoor loopt hij ver voor op de recht van de wijnmakers. In 2017 was het tijd om zijn vier verschillende Chardonnay wijnen te presenteren aan het grote publiek. Hij bracht de Heatwood, Fat Sassy, Golden Egg en deze Skeetfield Chardonnay op de markt.

De oude droge Mendoza Chardonnay wijnstokken staan diepgeworteld op een voedzame grond. Het gebalanceerde klimaat zorgt voor rijpen druiven die zich perfect kunnen ontwikkelen. De druiven worden volledig met de hand geplukt en als hele trossen geperst in de wijnmakerij. Vervolgens wordt de wijn voor 100 procent op vat gefermenteerd en gerijpt. De fermentatie heeft ervoor gezorgd dat de wijn complexiteit en diepte heeft gekregen.

Hoe smaakt de Tony Bish Skeetfield Chardonnay?

In de geur een boeket van geroosterde en nootachtige tonen die vermengd worden met perzik, brioche en hazelnoot. Lekker rijk en mooi gebalanceerd wat deze wijn bij het inschenken al ongelooflijk aantrekkelijk maakt. In de smaak een mooie intensiteit en complexiteit. Een echte grootse Chardonnay wijn uit Nieuw-Zeeland.