Mare Meua Pinot Noir Rose

Mare Meua Pinot Noir Rose

Bodegas Torre Oria, gevestigd in het hart van de Valenciaanse regio Utiel Requena, staat bekend om zijn diepe wortels in de Spaanse wijntraditie sinds de oprichting in 1903. Ontworpen door architect Joseph Donderis, heeft de wijnmakerij zichzelf gevestigd als een belangrijk monument binnen de lokale wijnbouw. Deze historische bodega combineert oude wijntechnieken met moderne technologie, wat resulteert in wijnen die de essentie van het mediterrane klimaat van Oost-Spanje vastleggen. De toewijding van Torre Oria aan kwaliteit en innovatie blijkt uit elke fles, waarbij de lokale wijntradities geëerd worden terwijl nieuwe, verfrissende wijnen worden gecreëerd die een breed publiek aanspreken.

Mare Meua Pinot Noir Rosé: Een Zeldzame Vondst

De Mare Meua Pinot Noir Rosé van Torre Oria is een uitmuntend voorbeeld van vakmanschap en aandacht voor detail. Deze rosé, volledig gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir-druiven, weerspiegelt de unieke uitdagingen en het vakmanschap die komen kijken bij het verbouwen van deze notoir moeilijke druif. De dunne schil van de Pinot Noir vereist perfecte rijpheid bij de oogst, wat resulteert in een wijn die zowel zeldzaam als betaalbaar is. Na een maceratie van 9 uur, waarbij het sap in contact blijft met de schillen, ontstaat een prachtig bleke blush kleur. Deze rosé is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar biedt ook een volle smaak dankzij de structuur van de Pinot Noir druiven.

Proefnotities en Pairings

In het glas toont deze wijn de elegantie en subtiliteit die kenmerkend zijn voor topklasse rosé. De geur is zomers en verleidelijk met een frisse en uitnodigende melange van aardbeien en room, watermeloen, nectarine, en subtiele tonen van zeebries en witte bloemen. De smaak is delicaat en sappig, met een zuivere fruitigheid en een zijdezachte textuur die perfect in evenwicht wordt gebracht door de verfrissende zuurgraad van de wijn. De Mare Meua Pinot Noir Rosé is ideaal als aperitief of in combinatie met lichte gerechten zoals gegrilde witvis, frisse salades, of een zomerse fruitsalade. De uitgebalanceerde structuur en subtiele kruidigheid maken het ook een perfecte begeleider van een zomerse barbecue. Drink deze wijn nu of bewaar hem nog drie tot vier jaar om de complexiteit verder te laten ontwikkelen.