Torrevento E Arte Primitivo

Torrevento E Arte Primitivo

Als er een wijnland is welke uitspringt in lokale druivenrassen, dan is het wel Italië. Het land kent enkele honderden, je leest het goed, inheemse druivenrassen. Hiervan kennen de meeste weinig tot geen populariteit. Echter zijn namen zoals Garganega, Negroamaro, Nero d’Avola, Grillo, Sangiovese en Montepulciano onderdeel geworden van het collectief geheugen. Echter is er één druif die er wat betreft populariteit bovenuit schiet. We hebben het natuurlijk over de primitivo, die zich inmiddels heeft gekroond tot de officieuze koning van de wijnen uit Puglia.

De wijnen van Torrevento

De huidige bekendheid en populariteit van de primitivo is goed te onderscheiden in Torrevento E Arte Primitivo. Het heft een toegankelijke smaak maar toch met een lichte bite; iets zonnigs. Juist daarom wordt zij meer en meer aangeplant en dan vooral in Puglia. Doordat de zon hier met name in de zomermaanden overuren maakt, kan zij opgroeien tot een sappige druif die haar dikke karakter meeneemt richting de wijn.

Op de wijngaarden van Torrevento, die zijn gelegen nabij het nationaal park Alta Murgia, heeft de primitivo een prominente plek gekregen. De wijnmaker van Torrevento is namelijk net zo gek op deze druif als wij dat zijn. De wijnranken groeien op een bodem welke veel klei bevat. Hierdoor krijg je een stevige druif die veel complexiteit in zich heeft; iets welk wij zeker herkennen in het smaakpalet van Torrevento E Arte Primitivo.

Torrevento E Arte Primitivo wijn bestellen

Na de oogst, welke betrekkelijk laat plaatsvindt worden de druiven naar het wijnhuis gebracht. Wanneer de flessen Torrevento E Arte Primitivo dan eindelijk gebotteld zijn, dienen de wijn nog minstens 8 maanden te rijpen op fles, voordat ze pas de wijnkelder mogen verlaten. Het duurt even maar daar krijg je wel een hoop van terug. Want zodra wij de fles Torrevento E Arte Primitivo openden werden wij verwelkomt door weelderige geuren. Bramen, kersen en bessen. Iets van confituur is te herkennen in de neus. De kundige wijndrinker kan in deze primitivo eenvoudig het kruidje vinden, die de wijn ietsje pittiger maakt.