Princesa Gara Blanco Secco

Princesa Gara Blanco Secco

Wat een ongelooflijk mooi glas wijn: uniek, stijlvol en zeer krachtig. Deze prachtige witte wijn is afkomstig van het Canarische eiland Lanzarote en staat bekend om zijn vulkanische invloeden. Deze Princesa Gara is de top wijn van Vega de Yuco en kent buiten de prachtige blauw zwarte fles een inhoud om elke wijnliefhebber te laten verbijsteren.

De beste wijn van Lanzarote?

De wijngaarden voor de Princesa Gara liggen aan de noordelijke kant van het eiland, daar waar het leefklimaat net wat koeler is als op de rest van het eiland. De druiven soort voor deze witte wijn is enkel Malvasia, een druif die het perfect doet in de vulkanische bodem. In kluiltjes staat de planten aangeplant met een muur van lava stenen er omheen. Dit om de trossen te beschermen tegen de wind. De frisse wind vanaf de oceaan heeft ook zijn invloed op de wijn. De frisheid en ziltigheid zijn hiermee ook terug te proeven. Dit in combinatie met de bodem structuur en warme klimaat geeft een soort mix van Chablis, Montrachet en een zuivere witte wijn uit Nieuw zeeland.

Volledige handmatige oogst voor deze Gara

Als de Malvasia druiven rijp zijn, start men met de zeer moeilijk binnen te halen oogst. De druiven plukkers gaan van kuil naar kuil om geheel met de hand de beste trossen te selecteren voor deze Princesa Gara Blanco Secco. In manden worden de trossen in de vroege ochtend geoogst en direct naar de wijnpers van Vega de Yuco gebracht. Boven op de berg op een gigantische hoogte wordt deze topper volmaakt. De witte wijn krijgt een lange rijping op de Lie. Hierdoor komen de expressieve geuren en smaken naar voren.

Vol en zeer krachtig deze Princesa Gara Blanco Secco

Toen de kurk van de fles afging waren we direct verliefd. Buiten de prachtige blauw zwarte fles ruiken we direct een kruidige geur van specerijen en tropisch fruit. In het glas kleurt hij prachtig goud geel met daarbij een lichte groene schittering. Wals even met het glas en we ruiken een stevig boeket van lychee en mango maar ook tonen van vuursteen, vanille, grapefruit en verse citrus tonen. In de smaak waren we totaal verbijsterd, heerlijk romig op de tong met daarbij veel geel fruit zoals abrikozen en appels. De mooie zuurgraad tegen de wangen heeft een fris gevoel waarbij we tonen proeven van vuursteen, specerijen, vanille en wat kruisbes. Een afdronk die heel erg lang blijft hangen. Wij zijn fan van deze top wijn van Lanzarote!