Torre de Lancia Rosso Fuoco Negroamaro Primitivo

Torre de Lancia Rosso Fuoco Negroamaro Primitivo

In het zuiden van Italië in de wijnstreek Salento vinden we het mooie wijnhuis Torre de Lancia wat onderdeel is van de familie Velarino. De wijngaarden voor deze rode Rosso Fuoco zijn gevuld met de druiven Negroamaro en Primitivo. Deze twee vullen elkaar perfect aan en geven een volle en krachtige wijn. De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd in de wijngaarden, zo zijn sommige opnieuw aangeplant en zijn de oude verder onderhouden. Hierdoor krijgt men een oogst met veel frisheid en jeugdigheid van de jonge stokken en rijkdom en finesse van de oude stokken. De wijnmaker van Torre de Lancia is trots op zijn rode wijn, veel zachtheid en rijpheid wat je mag verwachten van een wijn uit Salento.

De oogst voor de Rosso Fuoco Negroamaro Primitivo

De wijngaarden staan zoals we al vertelden in de regio Salento, hier krijgen de trossen te maken met een perfect leef klimaat. Veel zonneschijn en daarbij koelte van de wind vanaf de oceaan. Hierdoor rijpt de oogst langzaam en erg evenwichtig en dat kunnen we weer terug proeven. De Negroamaro druiven worden als eerst geoogst en dat geschiet altijd in de vroegte van de ochtend. Als all Negroamaro druiven binnen zijn gehaald worden ongeveer 2 weken later de Primitivo druiven geoogst. Als de druiven aankomen bij Torre de Lancia worden ze grondig geïnspecteerd en gecontroleerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze Rosso Fuoco.

De geur en smaak van de Torre de Lancia

Bij het open maken weten we het zeker, en wijn die zacht en fruitig is. Want direct krijgen we indrukken van ingedroogd zwart fruit met daarbij wat zoethout. In het glas kleurt deze Rosso Fuoco prachtig robijn rood met een lichte paars randje. Hij geurt het glas uit en laat ons denken aan bramen en kersen aangevuld met krantjes en zoete specerijen. In de mond wordt de tong gestreeld door pruimen en zoete kersen aangevuld bramen en specerijen. Tegen de wangen aan een beetje vanille en bosbessen wat erg aangenaam is. De afdronk is fluweel achtig en dat maakt alles compleet aan deze wijn uit Salento