Warwick Three Cape Ladies

Warwick Three Cape Ladies

Warwick Three Cape Ladies is een echte Cape Blend. Met Cape Blend word bedoeld dat de wijn een blend is van verschillende Franse druiven én de echte Zuid-Afrikaanse druif Pinotage. Een blend van de Kaap. De naam van deze rode wijn is afkomstig van de oude originele blend. De wijn bestond destijds uit 2 verschillende druiven. De bekende Bordeaux druiven Cabernet Sauvignon en Merlot en daarbij de Zuid-Afrikaanse druif Pinotage. Helaas kwam de wijn wat kracht tekort waardoor de wijnmaken van Warwick ervoor heeft gekozen om ook nog een klein deel Syrah toe te voegen. Door deze toevoeging werd deze Cape Blend perfect.

Volledige handmatige oogst voor deze rode Three Cape Ladies

Deze vier verschillende druiven worden allemaal na een strenge selectie handmatig geoogst en geperst. Door de verschillende druiven en de gebieden waar de druiven staan aangeplant worden de druiven niet gelijk geoogst. Pas nadat de vinificatie van alle druiven is afgerond word de daadwerkelijke blend gemaakt. Nadat de blend is samengesteld word het tijd dat de wijn in alle rust gaat rijpen. Deze rijping vind plaats op Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 2 jaar. 30% van deze Franse Eikenhouten vaten is van nieuw eiken voor net wat meer kracht. Het resultaat is een wijn vol perfectie en harmonie!

De geur en smaak van de Warwick Three Cape Ladies

De kleur is diep donkerrood met een zwarte kern. In de geur bekende aroma’s vanuit de Bordeaux die worden gecombineerd met een heerlijke fruitige hint. De aroma’s van zwart fruit zoals bramen en bosbessen worden vergezeld door hinten van olijven, cederhout, vanille en wat kaneel. In de smaak is deze rode wijn zeer elegant en vrouwelijk. Er bevinden zicht weinig tannine in de wijn waardoor de wijn zijdezacht is. De nuances van zwart fruit komen goed naar voren samen met accenten van kruiden , koffie en cacao. Achter op de tong nog een aangename hint van vanille. De afdronk is lang, zacht en zwoel.