Weingut Triebaumer Beerenauslese

Weingut Triebaumer Beerenauslese

De koning van de edele zoete wijnen. Deze Beerenauslese van Weingut Triebaumer geeft je een smaakexplosie vol dynamiet. De echte wijnliefhebbers gaan natuurlijk al helemaal prat op een goed glas Beerenauslese, maar deze variant breekt alle verwachtingen open; wat een gigantisch feest is deze Beerenauslese, afkomstig van een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk.

De wijnen van Weingut Triebaumer

De wijnbouw van Oostenrijk is soms nogal verzadigd. Het beperkt zich voor in dezelfde gebieden en het is Gruner Veltliner welke heer en meester is op de wijngaarden. Echter kennen de meeste wijndrinkers de wijnen uit Burgenland niet, een deelregio in het uiterste oosten van dit Alpenland. Gelegen vanaf de Slowaakse hoofdstad Bratislava, langs de Hongaarse grens richting het drielandenpunt Oostenrijk-Hongarije-Slovenië. Een mooie wijngebied waar de omstandigheden ideaal zijn voor andere druivenrassen. Ook Wijnhuis Weingut Triebaumer heeft zich hier gevestigd - al vanaf het einde van de 17e eeuw. Zij heeft haar thuisbasis in het pittoreske dorpje Rust, gelegen aan de Neusiedler See. Dankzij hun eeuwenoude tradities, gecombineerd door de hedendaagse technieken, zijn de Oostenrijkse wijnen van Weingut Triebaumer fantastisch te noemen.

Indrukken van Weingut Triebaumer Beerenauslese

Een Beerenauslese is het neusje van de zalm binnen de Oostenrijkse wijnen. Men dient zich al verschillende eisen en regels te houden om uiteindelijk de wijn te mogen te classificeren als Beerenauslese. Dit heeft ten eerste te maken met het moment van oogsten. De muscat druiven worden namelijk pas geoogst halverwege november, wat bijzonder laat is. Op dat moment hebben ze in verhouding bizar veel suikers opgebouwd. Het zorgt voor een wervelende sensatie in geur en smaak. Onze vinologen krijgen er maar geen genoeg van. Denk aan versgesneden ananas, bloesem van de acacia en zwoele honing. Maar Weingut Triebaumer Beerenauslese is een Beerenauslese die je blijft verrassen. Zet je zintuigen aan het werk en nieuwe aroma’s dienen zich aan. Rijk tropisch fruit, sappige perzik en iets kruidig dankzij eucalyptus. Ook de kenmerkende tonen van brioche en kastanjehoning mogen onderdeel zijn van de indrukwekkende smaak van Weingut Triebaumer Beerenauslese.