Weingut Triebaumer Traminer Spatlese

Weingut Triebaumer Traminer Spatlese

Wat een veelzijdige wijn is deze Traminer Spatlese van Weingut Triebaumer. De druiven doen het uitstekend op de leistenen bodem, en weten hierdoor bijzondere eigenschappen te ontwikkelen. Dankzij de strenge selectie worden alleen de allerbeste druiven gebruikt en ontstaat er een fruitige wijn met een levendige smaak.

Biologische wijnen van Weingut Triebaumer

Al jaren staat de naam Triebaumer bekend om kwalitatieve wijnbouw. Günter en Regina Triebaumer laten met veel ervaring op zak hun jonge wijnbedrijf jaar na jaar groeien. Ze houden vast aan de tradities, maar tekenen graag buiten de lijntjes. En dat zorgt voor karakteristieke wijnen. Het zijn gepassioneerde wijnbouwers die de focus leggen op de natuur en duurzaamheid. In totaal bezitten ze zo’n 24 hectare wijngaard, waarbij de beste locaties Plachen, Oberer Wald, Gillesberg en Geyerumriss zijn. De bodems bestaan uit kalksteen, kei en leisteen die typisch zijn voor deze regio. Alles staat in het teken van de kwaliteit en dankzij de droge zomers en een lange herfst kunnen de druiven ook profiteren van een uitstekend klimaat.

Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze vaak rond oktober geoogst. Dit gebeurt volledig met de hand waarna ze in kleine dozen worden overgebracht naar de wijnmakerij. Hier worden de druiven gesorteerd en ontsteeld en volgt er een 10 uur durende maceratie. Zodra dit is afgerond worden de druiven zacht geperst waarna er een temperatuur gecontroleerde fermentatie te wachten staat. Deze vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks.

De geur en smaak van Weingut Triebaumer Traminer Spatlese

Met een prachtige strogele kleur straalt deze Traminer Spatlese in het glas. De geur is intens en rijp met duidelijke fruittonen van gele peren. Deze fruitige tonen worden subtiel aangevuld met enkele kruidige tonen. In de mond komt ook het aromatisch boeket naar voren. Heerlijk romig, kruidig en bovenal erg jeugdig en levendig. De smak zetten door in een aangename afdronk waar ook het fruit de boventoon voert.