Domaine Tortochot wijn kopen of bestellen

Domaine Tortochot, gelegen in het hart van Gevrey-Chambertin in de Bourgogne, is een familiebedrijf met een rijke wijnbouwtraditie die vier generaties teruggaat. Onder leiding van Chantal Tortochot heeft het domein zich sinds 2013 volledig gecertificeerd voor biologische wijnbouw, met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het milieu.

Uitgebreid Wijngaardbezit in Prestigieuze Appellaties

Met ongeveer 12 hectare aan wijngaarden bezit Domaine Tortochot percelen in enkele van de meest gerenommeerde appellaties van de Bourgogne. Dit omvat illustere Grand Cru-wijngaarden zoals Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin en Mazis-Chambertin, evenals Premier Cru-wijngaarden in Gevrey-Chambertin en Morey-Saint-Denis.

Toewijding aan Kwaliteit en Traditionele Vinificatie

De wijnen van Domaine Tortochot worden uitsluitend geproduceerd van de Pinot Noir-druif. Na handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld en ondergaan ze een maceratie van 4 tot 5 dagen om maximale smaakextractie te bereiken. De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten, gevolgd door rijping in medium getoaste eikenhouten vaten. Grand Cru-wijnen rijpen op 100% nieuw Frans eiken, Premier Cru-wijnen op 50% nieuw hout en Village-wijnen op 25% nieuw hout.

Kenmerken van de Wijnen

De wijnen van Domaine Tortochot staan bekend om hun elegantie, zuiverheid en expressie van het terroir. Ze bieden rijke aroma's van rood fruit, ondersteund door stevige tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een uitstekend rijpingspotentieel. De Grand Cru-wijnen zijn bijzonder geschikt voor langdurige flesrijping, waardoor ze hun volledige complexiteit en diepgang kunnen ontwikkelen.

Ontdek de finesse en diepgang van Domaine Tortochot en proef de essentie van Gevrey-Chambertin in elk glas.