Pesquera wijn kopen of bestellen

Er zijn maar weinig wijnen die zo iconisch zijn als de wijnen van Pesquera. Het is zo’n wijn dat je alleen maar de naam hoeft te horen, om meteen te worden ingepakt door de innemende geuren en de voortreffelijke smaak. Dat is Pesquera. Een icoon uit Spanje. Niet uit de Rioja, waar al zoveel vandaan komt, maar uit Ribera del Duero: de onontdekte parel van Spanje.

Rode wijn uit Ribera del Duero

Ribera del Duero is lang een relatief onbekend wijngebied geweest. Het is gevestigd ten noord-westen van de Spaanse hoofdstad Madrid. Het gebied kwam op samen met het nabijgelegen Rueda, waar bij veel wijndrinkers in Nederland een lampje gaat branden, met name dankzij de voortreffelijke Verdejo wijnen. Wijngebied Ribera del Duero was decennialang het domein van een wijnhuis: Vega Sicilia. Een wijnhuis was zijn streken nog zeker niet heeft verloren; flessen gaan voor honderden euro’s over de toonbank. In de jaren 70 besloot echter een eigenwijze wijnmaker Alejandro Fernandez om de stoute schoenen aan te trekken en wijn te gaan verbouwen in Ribera del Duero. Niemand, ook hijzelf niet, had kunnen dromen dat bijna een halve eeuw na zijn aankomst de wijnen wereldwijd worden beschouwd als de top van Spanje.

De wijnen van Pesquera

Deze wijnmaker besloot tot een ommekeer. Hij plantte volop de lokale variant van de tempranillo aan, de Tinto del Pais. Hij had een moderne kijk op wijnbouw; goed snoeien en voldoende aandacht waren zijn motto. Ook de aanplant van de druiven is uniek. Ribera del Duero kent een bijzonder klimaat, waarbij het ’s winters goed kan vriezen en het in de zomer flink heet kan worden. Echter werkt dit in het voordeel van de druiven van Pesquera. Door de temperatuurschommelingen wordt het groeiproces bevorderd en krijg je de beste druiven voor de beste wijnen.

Waarom Pesquera wijn bestellen

De wijnen van Pesquera zijn een vreemde eend in de bijt. Veel Spaanse wijn huizen houden van lange houtlageringen en rijpen nog tijden op fles in de kelders. Pas op het moment dat ze verkocht mogen worden door der wijnmaker mogen ze de kelder verlaten. Echter kiest Pesquera ervoor om de wijnen op fles door te rijpen, afgekeken vanuit de Bordeaux. Let daarom goed op als je een fles Pesquera wijn open trekt of deze al drinkbaar is.