Tahbilk wijn kopen of bestellen

We pakken het vliegtuig naar de andere kant van de wereld; Australië. Een wijnland bij uitstek waar al dik anderhalve eeuw wijn wordt gemaakt. Een van de oude wijngoederen is Tahbilk, opgericht halverwege de 19e eeuw, in de deelstaat Victoria, op bijna twee uur rijden ten noorden van Melbourne. Hier maakt de familie al generaties lang misschien wel de mooiste wijnen uit Australië. Het wijnhuis Tahbilk werd in 1860 al opgericht in Victoria, de deelstaat in het zuid-oosten van Australië. De eerste paar decennia waren niet speciaal voor het wijngoed. In 1925 kwam hier verandering in, toen Tahbilk werd gekocht door Reginald Pubrick. Het familiebedrijf ging over van zoon op zoon; Eric Purbrick nam eerst het wijnhuis over, waarna zijn zoon John het familiebedrijf over. Inmiddels zijn achterkleinzoon van de originele oprichter Alister en zijn dochter Harley Pubrick de drijvende krachten achter Tahbilk, waarmee het wijnhuis al vijf generaties vakmanschap kent.

De Tahbilk wijnen uit Australië

Iedere eigenaar heeft zijn of haar visie op Tahbilk losgelaten. Zo werden er in de geschiedenis van Tahbilk diverse wijngaarden aangeplant, werden winery’s vernieuwd en werd er gekeken naar commerciële kansen. Inmiddels houden de Alister en Harley zich vooral bezig met duurzame wijnbouw. Dit om de bedrijfsactiviteiten in de toekomst voort te kunnen zetten voor de toekomstige generaties.

De wijngaarden van Tahbilk

Het meest sprekende van wijnhuis Tahbilk zijn de wijngaarden. In totaal omvat Tahbilk maar liefst 200 hectare, waar enkele gaarden bijzonder oud zijn. De Cabernet Sauvignon stamt uit 1949 terwijl de Marsanne wijngaarden uit de jaren 20 komen. Kers op de taart is het unieke Shiraz perceel, welke al in 1860 werd aangeplant. Daarnaast kent Tahbilk ook een enorm diverse wijngaard. Naast klassiekers als Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay vind je een groot aandeel traditionele Rhone rassen, wat vrij uniek is op de wijngaarden in Australië. Denk aan druiven zoals Marsanne, Roussanne, Grenache en Mourvedre; druiven die bijzonder zeldzaam zijn in Australië. Echter weten ze bij Tahbilk hier mooie wijnen van de maken.

Wat zijn de mooiste wijnen van Tahbilk

Tal van sterren levert wijnhuis Tahbilk af. Stuk voor stuk hoogwaardige wijnen, die de Australische wijnbouw omhoog tillen. Vooral de Cotes de Rhone rassen zorgen voor applaus bij wijndrinkers. Onze persoonlijke favoriet is zonder twijfel Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz, gemaakt van de beste en oudste druiven die het wijngoed te bieden heeft. Ook Tahbilk Vines Marsanne is een knap staaltje vakmanschap. Zelfs in de Cotes du Rhone is het maar aan weinig wijnmakers weggelegd om een succesvolle 100% Marsanne wijn te creëren.