Zantho wijn kopen of bestellen

Dit prachtige wijnhuis uit Oostenrijk heeft zijn naam te danken aan de oorspronkelijke naam van Andau (uit oorkondes van 1488) Toen stond er een salamander op het etiket wat verwijst naar de prachtige natuur in de wijngaarden van dit mooie wijnhuis. De salamander is nog steeds afgebeeld op het etiket want nog steeds is de natuur prachtig! Wijnhuis Zantho is een samenwerking tussen zeer beroemde wijnmaker Josef Umathum en coöperatie Winzerkeller Andau. Maar liefst 70 wijnboeren verbouwen samen meer dan 100 hectare op de beste plekken in het wijngebied Andau. De druiven groeien in hun wijngaarden in Seewinkel, die wordt gekenmerkt door zeer droge, stenige en minerale bodems. De regio behoort tot een van de heetste en droogste wijnbouwgebieden van Oostenrijk en biedt dus ideale omstandigheden voor de productie van karaktervolle rode wijnen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 30-32°C en een klassieke rijping in stalen tanks. Een bijzonder kenmerk van deze wijn is dat hij veganistisch gevinifieerd is, oftewel "vegan friendly".