Kremser Wachtberg Grüner Veltliner Kremstal Reserve

Kremser Wachtberg Grüner Veltliner Kremstal Reserve

Oostenrijkse wijnen worden steeds populairder. Hun paradepaartje is bij uitstek de authentieke Grüner Veltliner. Voor goede wijnen moet je bij Winzer Krems zijn. In het pittoreske dropje Krems in het oosten van Oostenrijk en 70 kilometer ten westen van Wenen, worden zeer toegankelijke frisse wijnen gemaakt.

De karaktervolle witte wijnen van Winzer Krems

Winzer Krems is een van de meest vooraanstaande producenten van kwaliteitswijnen in Oostenrijk. Het landgoed is eigendom van 962 wijnbouwers die samen druiven verbouwen op bijna 1000 hectare wijngaarden in Krems en de omliggende wijnbouwgebieden. De Winzer Krems werd in 1938 opgericht en ze vallen onder het herkomstgebied Kremstal dat samen met de aangrenzende Wachau en het Kamptal behoort dat tot het 'supertrio' van de Donauwijnen. De nadruk ligt op karaktervolle witte wijnen. De wijngaarden zijn terrasgewijs opgebouwd en zijn dus niet gemakkelijk toegankelijk, en daarom wordt er voornamelijk met de hand geoogst. Dat is ook bevorderlijk voor de kwaliteit. Samen met de nodige zon en de afwisselende koele wind in de nacht.

Bijna de gehele oogst wordt met de hand uitgevoerd. De druiven worden gescheiden volgens de variëteit, de verschillende kwaliteit en de specifieke locaties van herkomst. Hierdoor kan er een breed scala aan wijnkwaliteiten worden gebotteld. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht waar een strenge kwaliteitscontrole volgt. De druiven worden vervolgens voorzicht geperst om het sap in het hele persen van het cluster te extraheren. Dit proces zorgt ervoor dat de kwaliteit die in de wijngaard wordt geproduceerd ook in de wijn wordt behouden. Hierna volgt een fermentatie in roestvrijstalen tanks. Elke fase van rijping wordt continu gevolgd en getest. Want alleen zo kan de hoge kwaliteit worden gewaarborgd.

De geur en smaak van Kremser Wachtberg Grüner Veltliner Kremstal Reserve

Een droge kwaliteitswijn gemaakt van druiven met een hoge rijpheid, sterk, vol en vol van smaak; heel typisch boeket van een prachtig ontwikkelde Grüner Veltliner: enerzijds nog ingetogen kruidige aroma's, anderzijds met een krachtig postuur en hints van honing en tabak; glad, fijne zuurgraad, lange afdronk. Een waanzinnige Oostenrijkse wijn!