Hermon Mount Moscato

Hermon Mount Moscato

Er is lang aan gewerkt aan deze Moscato Hermon Mount uit Israel maar gelukkig hij is er. We hadden deze wijn al geproefd in Israel echter was het toen een proef. Deze test is zo verschrikkelijk goed dat men de Moscato wijn in productie heeft genomen. Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Muscat Canelli en wordt zeer vroeg geoogst, door gebruik te maken van koelte tijdens het gisten komt er een zacht mousse op de wijn. Dit geeft hem zijn eigen stijl en mooie lichte bubbels. In de geur een boeket van lychee, limoen, citroen, peer en tropisch fruit, samen met bloemen en specerijen. De smaak is zacht en licht fruitig met een aangename zoetigheid, veel fruit tonen van geel en tropische fruit.