Vida Organica Malbec

Vida Organica Malbec

Deze Vida Organica Malbec uit de biologische lijn van de familie Zuccardi is gemaakt van 100 procent Malbec druiven. Dankzij de enorme toewijding van deze familie zijn er de afgelopen jaren ontzettend veel prachtige wijnen op de markt gebracht. Zij weten als geen ander de eigenschappen van de Argentijnse bodem terug te laten komen in elke fles. En dan ook nog eens biologisch, wat wil je nog meer?

Het begin van wijnhuis Zuccardi

De familie Zuccardi woont sinds het einde van de 19e eeuw in Argentinië, hun voorouders emigreerden vanuit Italië. In de jaren 50 van de vorige eeuw richtte de familie een bedrijf op voor irrigatiesystemen - zonder het water uit de nabijgelegen Andes zou er niets groeien in het continentale woestijnklimaat van Mendoza. In 1963 werd de eerste wijngaard gekocht om de effectiviteit van het systeem aan te tonen. Het areaal is inmiddels uitgegroeid tot maar liefst 600 hectare. Sinds 1998 werkt de familie aan de omschakeling naar ecologische teelt, inmiddels wordt er zo'n 300 hectare biologisch geteeld.

Oorspronkelijk komt de Malbec druif uit Frankrijk, maar we zien deze druifsoort op steeds meer plekken terug. Zo gedijt de Malbec ook erg goed in het Argentijnse klimaat. Hij is wat rijper dan zijn Franse collega en daardoor geeft hij de wijn een ander karakter. Bij de wijnbereiding wordt de grootste zorg besteed. De druiven worden niet alleen met de hand geoogst, maar ook in kleine dozen naar de wijnmakerij vervoerd zodat de druiven niet kunnen beschadigen. In het ultramoderne wijnhuis wordt veel belang gehecht aan lage temperaturen tijdens fermentatie en opslag.

De geur en smaak van Vida Organica Malbec

Het resultaat is een donkerrode wijn met een complexe neus met noten van rijp fruit, vijgen, pruimen, jam en rozijnen. In de smaak komen zoete tannines terug en hij heeft een goede balans gevonden in de zuurgraad. Met een aanhoudende en complexe afdronk als afsluiter.