Albarino wijn kopen of bestellen

Wat een parel is de Albariño druif, en ja iedereen ontdekt momenteel de diversiteit van deze witte wijn. Dat zien we terug in de vraag naar een witte Albariño wijn, het is een soort verborgen juweeltje. In Spanje en ook een beetje in Portugal wordt de Albariño druif verbouwd, de meest bekende wijnstreek is natuurlijk de Rias Baixas, waar de druif zijn oorsprong heeft gevonden. We vinden de Rias Baixas terug in het noord westen van Spanje waarbij de wijngaarden overgaan naar Portugal in de streek Moncao en Melgaco. Vandaag de dag zijn er ook Albariño wijnen te vinden uit bijvoorbeeld Frankrijk want daar heeft Laurent Miguel ook ranken met deze unieke druif.

De ranken voor de Albariño wijn staan vlakbij de kustlijn en hierdoor bevat de bodem van het wijngebied Rias Baixas veel graniet, kalk en klei. Iets waar de Albariño dol gelukkig van wordt. Door het vochtige en koele klimaat rijpt de Albariño druif gelukkig rustig en vredig. De wijn wordt gemaakt volgens de Bodega wet wat betekend dat de oogst niet eerder gebotteld mag worden dan Augustus. Dus ook in de winters krijgt deze Albariño alle rust om te ontwikkelen. Vrijwel alle druiven worden met de hand geoogst dat geeft een bijzonder karakter aan de wijn. Dit omdat enkel het beste fruit in de wijn zal belanden.

Smaak van Albariño

Omdat de Albariño wijn zo dicht bij de kustlijn wordt verbouwd proef je in deze witte wijn echt de zee, mooie nuances van bloemen, zeekraal, mineralen en veel citrus fruit. Maar in krachtige Albariño wijnen vind je ook geuren van honing, citroengras en sinaasappelbloesem. De smaak is een wereld reis, volop krachtige ziltige tonen met fruit nuances van nectarine, groene appel en verse groene kruiden.

Wat eten we bij Albariño

De Spaanse wijn voor bij schaal en schelpdieren is de Albariño, met zijn ziltige karakter echt een ware sensatie voor gerechten als, kreeft, kokkels, mosselen en scheermessen. Maakt u een Fruits de Mere dan raden wij absoluut een Albariño wijn aan uit de Rias Baixas. Ook als aperitief is de Rias Baixas Albariño een hele fijne wijn, licht met een stuivend karakter wat goed past bij een stukje Chorizo en of kaas.

Over het laten rijpen op de fles van een Albariño wijn zijn er verschillende verhalen, wij vinden absoluut dat u een Albariño wijn kunt laten rijpen. Het mineralige zal lichtjes verdwijnen en rijpere smaken zullen terug komen zoals abrikozen en perziken. Dit kan alleen bij top wijnen zoals Pazo Senorans, Martin Codax Lias en Mar de Frades. Jongere en relatief goedkopere Albariño wijnen kunnen het beste binnen 4 jaar na oogst jaar gedronken worden.