Malbec wijn kopen of bestellen

De Malbec druif heeft zijn oorsprong te danken aan het zuiden van Frankrijk, hier is de druif nog steeds intens populair. Dit door zijn mooie eigenschappen, want de Malbec druif geeft meer krachtige smaken, rijpere tangens en een mooie intense kleur. Vooral in de Cahors heeft hij zijn wortels diep geworteld en geeft daar prachtige trossen. Want de Malbec druif houdt van warmte maar tegelijkertijd ook van koelte. Hierdoor heeft deze druif ook zijn sporen achter gelaten in de Medoc en natuurlijk in Argentinië. Het laatste land heeft de druif nog groter gemaakt dan hij al was en daar vinden we dan ook de beste wijnen van de Malbec druif.

Eigenschappen van de Malbec druif

Een zeer kleine druif is de Malbec maar met intense smaken en geuren die hij opbouwt in het beste klimaat. In Argentinië staan de wijngaarden met Malbec vaak hoog op de berg. Om de druiven veel zon licht te laten opnemen maar ook dat ze genoeg koelte krijgen. Zo kunnen de druiven langzaam groeien en is het groeiseizoen rustig en vredig. Dit is belangrijk omdat de Malbec druif nu eenmaal meer tijd nodig heeft om rijp te worden. Heel de wereld snoept voortaan van de Malbec druif want de wijnen zijn fantastisch. Om dit te vieren is het elk jaar op 17 April Malbec dag, in Landen zoals Argentinië, Frankrijk en Chili.

Wat zijn nu de kenmerken van de Malbec druif? Deze zijn gemakkelijk te herkennen met geuren in de neus van zwart fruit zoals bramen en bessen maar ook wat vanille, cassis, kruidigheid en wat pruimen. De smaak is vaak vol en stevig met diepe smaken van zwart fruit en wat tonen van peper, laurier en kaneel. De Malbec druif leent zich perfect om te lageren op eiken houten vaten, hierdoor wordt hij vaak nog voller van smaak maar verliest hij wat van zijn rijke tannines. Want daar staat de druif om bekend, stevige tannines die de wijn veel diepgang geven.

Wat eten we bij een Malbec wijn

De Malbec wijn is de absolute vlees wijn, heb je een BBQ of een ander vlees gerecht? probeer dan eens een volledige Malbec wijn. Je zult versteld staan hoe mooi deze wijn smaakt bij een mooi stuk vlees. Door zijn kracht en verfijnde tannines past bij bij ieder stuk vlees en bij voorkeur bij bijvoorbeeld, gourmet, biefstuk, t-bone steak of Tomahawk. Maar er zijn meer gerechten waarbij de Malbec druif perfect voor is, denkend aan bijvoorbeeld, paddestoelen, diverse pasta gerechten en varkensrollade.

Hoelang kun je een Malbec wijn bewaren? nou het is gemakkelijk want het is een stevige en krachtige wijn die gemakkelijk 3 a 4 jaar na oogst gedronken kan worden. Bij hogere en stevigere kwaliteiten mag de Malbec wijn tot wel 15 jaar worden bewaard maar dat is sterk afhankelijk van het wijnhuis en herkomst.