Bordeaux, wie kent het niet? Er is geen enkele wijnstreek op de wereld dat zoveel kwaliteitswijnen voorbrengt als Bordeaux. In het zuidwesten van Frankrijk, in de Gironde om precies te zijn, liggen alle ingrediënten voor het produceren van topwijnen. De combinatie van klimaat, bodem, druivenrassen, omvang en traditie komen samen in de wijnstreek Bordeaux.

De geschiedenis van wijnstreek Bordeaux

Het waren de Romeinen die de eerste wijngaarden duizenden jaren geleden hebben aangelegd. Maar na de val van het Romeinse rijk, bleef er nog maar weinig over van de wijnbouw. Bordeaux wist zich rond de Middeleeuwen weer te ontwikkelen. De handel nam toe en dankzij de gunstige ligging was het ideaal voor de export van wijnen uit de streek. Tientallen jaren later werd Bordeaux overgenomen door de Engelsen. Bordeaux wijnen waren in die tijd vooral blendwijnen van rode en witte wijn. Dit werd door de Fransen Clairet genoemd, wat de Engelsen later hebben verbasterd tot Claret. Vandaag de dag wordt dit nog steeds in Engelstalige gebieden gebruikt om de rode wijn uit deze streek te duiden. Toen de Fransen het gebied later weer terugwonnen, begon de handelsoorlog. Het was uiteindelijk Napoleon die de wijnwereld hervormde. Bordeaux kreeg zelfs een officiële classificatie van Napoleon.

De linkeroever van de Bordeaux

In principe wordt de wijnstreek Bordeaux verdeelt over de linkeroever en de rechteroever. De linkeroever bestaat uit de appellations Medoc, Haut-Medoc en Graves. De rechteroever heeft Saint-Emillion en Pomerol als belangrijke appellations. Om te beginnen vinden we aan de linkeroever de Cabernet Sauvignon veelvuldig aangeplant staan. Deze druif ademt tannine en zuren. Het is een complexe druif en kent warme aroma’s. Een van de beroemdste wijnhuizen in deze streek is Rothschild. Zij bieden exclusieve wijnen aan, maar maken gelukkig ook wijnen voor iedere portemonnee. De Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon Pays d'Oc is een prachtige kwaliteitswijn geproduceerd aan de linkeroever in de Bordeaux. Een ongekend zuivere geur van zwarte bessen, kersen en bosbessen met daarbij wat kruidige tonen springen uit het glas. In de mond geeft deze rode Cabernet Sauvignon een brede smaak aan de tong.

Wijnen uit Bordeaux rechteroever

In Saint-Emillion en Pomerol speelt Merlot de hoofdrol. Deze druif staat bekend om rijke, zachte en sensuele smaken. Merlot wordt vaak toegevoegd aan Cabernet Sauvignon om de wijn wat toegankelijker te maken. Het klimaat is hier wat warmer en de natte kalkklei gronden is precies waar de Merlot druif van houdt. Ondanks dat deze druif vaak wordt gebruikt in een blendwijn brengt Rothschild een wijn op de markt gemaakt van 100 procent Merlot. De Baron Philippe de Rothschild Merlot Pays d'Oc is een wijn met veel diepgang. Krachtige aroma’s en zachte tannines in de smaak. Maar naast deze wijnen geproduceerd van een enkele variëteit bieden we een ruim assortiment aan met kwaliteitswijnen uit de Bordeaux. Neem een kijkje en laat je verassen door alles wat Bordeaux te bieden heeft.