Helemaal in het noordelijkste puntje van Italië ligt het heuvelachtige wijngebied Friuli. De plek waar lichte, zachte en aromatische wijnen worden geproduceerd. Wie van wit houdt zit hier goed, want hier wordt voornamelijk witte druiven geoogst. Maar buiten dat kan elke wijnliefhebber hier zijn hart ophalen, er worden namelijk ook interessante rode wijnen van bijzondere druiven gemaakt.

Zuivere frisse wijnen uit Friuli

Wijn heeft in deze streek altijd een grote rol gespeeld. Dankzij de ligging heeft Friuli altijd deel uitgemaakt tussen overzeese handelspartners. Daarnaast waren de wijnmakers in deze regio erg vooruitstreven. Het was Friuli waar voor het eerst wijn werd gemaakt van maar 1 druifsoort. Maar daarnaast werd er in de jaren 70 ook geëxperimenteerd maat andere vinificatiemethoden. Zo werden toentertijd steeds meer wijnen vergist op roestvrijstaal bij een gecontroleerde temperatuur. Dit zorgde voor meer frisheid in de wijnen, en dat is dan ook precies waar deze streek zo bekend om is geworden.

De belangrijkste DOC gebieden zijn Grave del Friuli en de Colli Oreintali del Friuli. Dat laatste gebied bestaat uit steile terraswijngaarden. Hier schijnt de zon volop en daar profiteren de druiven maar al te graag van. Vanuit de Alpen waaien er koele winden door de wijngaarden, wat ervoor zorgt dat de hoge temperaturen af en toe worden getemperd. In de regio vinden we met name witte druifsoorten terug waarmee de wijnmakers maar al te graag experimenteren. De Grave del Friuli ligt meer ten westen van de streek waar de wijngaarden een stuk vlakker liggen. Met zandstenen bodems rijk aan mergel en vulkanisch gesteente zien we ook meer rode druifsoorten aangeplant staan. De Merlot is populair en staat dan ook volop geworteld in de voedzame bodem.

Witte wijnen uit Friuli

De belangrijkste druivenrassen zijn Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc en de Tocai Friulano. Met name de laatste is bijzonder en zorgt voor wijnen die krachtig zijn met veel verschillende aroma’s. Een mooi voorbeeld is de Friulano van wijnhuis Alturis. Dankzij deze witte wijn waan je je even in het prachtige Italië. Maar ook het eeuwenoude wijnhuis Luisa laat mooi werk zien. Een prachtige klassieke Sauvignon Blanc van dit wijnhuis laat je zien hoe rijk aan geuren en smaken de witte wijnen uit Friuli kunnen zijn. Frisse aroma’s van citrus, vers gemaaid gras en een lichte hint van paprika. De smaak is heerlijk fris en strak droog met mooie nuances.

De rode Refosco druif

Witte wijnen vind je hier in overvloed, maar ook goede rode wijnen worden verbouwd in deze streek. De populaire druifsoorten hiervoor zijn Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Refosco en Schippettino. Over het algemeen worden ze jong gedronken en de Refosco wijnen zijn erg populaire bij de lokale bevolking. Deze druifsoort zorgt voor een wat stevigere rode wijn met een wrange smaak. Ben je benieuwd naar de typische smaak van deze druifsoort, probeer dan eens de Refosco van Alturis. In geur een explosie van aroma’s zoals bramen, zwarte bessen, Schwarzwalder kersen en een licht pepertje. De smaak van deze rode wijn is heerlijk vol, waarbij na iedere slok wel weer een nieuwe sensatie vrijkomt.