In het verre zuidoosten van Frankrijk, nabij de Middellandse zee ligt de oudste wijnstreek van Frankrijk: de Provence. Deze prachtige streek met het heuvellandschap staat bekend om hun rosé wijnen, maar produceert daarnaast ook aromatische rode en fruitige witte wijnen. In de Provence wordt al meer dan 2600 jaar wijn gemaakt, wat ooit begon bij de Grieken, werd later overgenomen door de Romeinen die dit gebied de naam Provence gaf, wat onze provincie in het Nederlands betekent.

De roze wijnen uit de Provence

Wie aan de Provence denkt, denkt al snel aan rosé wijnen. 2600 jaar geleden war de rode wijnen niet zo rood als hoe wij ze nu kennen. Dit kwam doordat de druiven snel werden geperst en vervolgens verwerkt tot wijn. Dat zorgt voor een blekere kleur van de wijn. Dat maakt dat de Provence toen al snel bekend stond om de roze wijnen, oftewel rosé wijnen. De belangrijkste basis voor de rosé wijnen is de blauwe druif Mourvedre. Deze wordt geregeld gemengd met Cinsault en Grenache. De rosé wijnen zijn voornamelijk droog en moeten voor minimaal 20 procent bestaan uit Saignée wijn. Dit wordt gemaakt door middel van het gisten van de versgeperste blauwe druiven. Maar ook voor rode en witte wijnen kan je terecht in de Provence. De rode zijn vol van smaak en kennen een aromatisch karakter, terwijl de witte juist erg fruitig zijn.

De twee grootste regio’s van de Provence

De Provence kent negen verschillende regio’s, waarbij de twee grootste de Cotes de Provence en Coteaux d’Aix en Provence zijn. De eerst genoemde is de grootste regio van de Provence. Bijna 75 procent van alle Provence wijnen komen hier vandaan. En het hart van rosé liefhebbers gaat in deze regio nog harder kloppen. 89 procent bestaat namelijk uit droge rosé wijnen. Daarnaast hebben we ook de bekende regio Coteaux d’Aix en Provence. Hier worden zowel rosé, rode als witte wijnen geproduceerd. De belangrijkste blauwe druiven zijn Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Grenache en Cinsault. Aan de andere kant is er ook ruimte voor witte druiven als de Clairette, Grenache Blanc, Chardonnay, Semillon en Sauvignon Blanc.

Mooie Provence wijnhuizen

Een andere bekende regio is de Bandol. Dit is de thuisbasis voor de Mourvedre druif. Je vindt er krachtige rode wijn. Een mooi voorbeeld is de Bunan Mas de la Rouvière Bandol Rood. Deze diep robijnrode wijn is een breed en krachtig boeket, maar is in de smaak weer verassend zacht. Een mooi combinatie en een perfecte weerspiegeling van wat de regio Bandol te bieden heeft. Maar daarnaast bieden zo ook prachtige rose wijnen aan in hun assortiment. Een ander mooi wijnhuis in de Provence is het relatief nieuwe Fredavelle Coteaux d Aix de Provence. Wat begon als een hobby is uitgegroeid tot een prachtig wijnassortiment. Ze produceren wijnen die je niet elke dag tegenkomt. Een bijzondere wijn van Fredavelle is de Domaine Fredavelle Cuvee Inspiration Wit. Deze witte wijn is een blend van Sauvignon B;anc en Vermentino: een echte zeldzaamheid. Hiermee bewijst Fredavelle haar kracht op de Franse wijngaarden.