Het zonovergoten Sicilië aan de voet van de welbekende laars, biedt een uitstekend klimaat voor enkel van de grootste wijnen. Grote, hypermoderne wijnbedrijven staan samen met kleine traditionele wijnboeren gebroederlijk naast elkaar. De gezonde druiven versterken de reputatie van het warme eiland. ‘Het zwart van Avola’ zoals de Italianen de Nero d’Avola druif noemen, is bij uitstek de bekendste druivenras van het eiland. Een andere bijzonderheid is de witte druif Catarratto, die alleen op Sicilië voorkomt.

Kwalitatieve wijnbouw in Sicilië

Warme zomers en zachte winters wisselen elkaar af, en daardoor is het klassieke mediterrane klimaat erg geschikt voor het verbouwen van druiven. Het warme en droge klimaat zorgt ervoor dat schimmels haast geen kans krijgen, vooral in de gebieden die profiteren van een koele zeewind. Op de bijna perfecte plek wordt door de Sicilianen als sinds 4000 voor Christus wijn gemaakt. Het eiland heeft de meeste wijngaarden van heel Italië met 140.000 hectare, waarbij 75 procent van de wijnbouw in handen is van coöperaties. Maar ook individuele producenten leggen zich steeds vaker toe op de productie van kwaliteitswijn. Belangrijke DOC’s op Sicilië zijn onder meer Etna, Faro en Marsala. De enige DOCG is Cerasuolo di Vittoria, op basis van het ras Frappato.

Wijnen van de Etna

Er zijn al vele eeuwen wijngaarden te vinden op de hellingen van de nog actieve Vulkaan Etna. De typische druivenrassen op de hellingen zijn voor rode wijnen de Nerello Mascalese en voor de witte wijnen Carricante. De vulkanische Etna bodem is rijk aan vele mineralen, kalk, zand en gesteente wat een goede invloed heeft op de bijzondere eigenschappen van de wijnen. De Etna wijnen zijn bijzonder divers, met finesses zoals de Bourgogne wijnen en de Barolo’s. Een mooi voorbeeld is de Lavico Nerello Mascalese van wijnhuis Duca di Salaparuta. De wijnstokken voor deze wijn staan diepgeworteld in de vulkanische grond van de Etna. Met als resultaat een elegante rode wijn die de herkomst van het land en de vulkaan prachtig weerspiegelt.

Bekende Siciliaanse wijnen

Voorheen was de bekendste wijn van het eiland ongetwijfeld de dessertwijn Marsala. Tegenwoordig is de eerder genoemde Nero d’Avola een wijn die je veel tegenkomt en die aan kwaliteit heeft gewonnen. Zo speelt de Nero d’Avola onder andere een hoofdrol in de Cerasuolo di Vittoria wijn van wijnhuis Santa Tresa. Deze kersenrode wijn is mondvullend met een uitstekende structuur waar deze druifsoort ook bekend om staat. Ook wijnhuis Donnafugata is een grote speler op het eiland. Dit gerenommeerde familie wijnhuis maakt in hun Bell’Assai gebruik van een andere veelvoorkomende druivensoort namelijk de Frappato. Deze druif wordt vaak gebruikt in blends maar voor deze rode wijn staat Frappato in het middelpunt. Een uitgebalanceerde wijn met een fantastische smaakexplosie.

Opbloeiende wijnregio Sicilië

De wijnregio Sicilië bloeit op en groeit in populariteit. Het onderscheidt zich in allerlei opzichten van de rest van Italië. De druiven blijven er gezond en schimmels krijgen dankzij het klimaat geen kans. En hoewel 85 procent van de productie bulkwijn is, laat het nog gelukkig genoeg heerlijke wijn voor de liefhebbers over. Dankzij de unieke bodemstructuren en de bijzonder DOC’s zijn hoge kwaliteitswijnen afkomstig van dit prachtige eiland.