Ellermann Spiegel wijn kopen of bestellen

De tijd dat Duitse wijnen zoet en inspiratieloos waren, hebben wij definitief achter ons gelaten. De wijnen van Weingut Ellerman-Spiegel geven je dat bewijs. Ze laten zien dat de Duitse wijn bouw zoveel meer heeft te bieden, en dat er tegenwoordig volop hoogwaardige kwaliteitswijnen worden geproduceerd. De wijngaarden liggen in Pfalz, op ongeveer anderhalf uur ten zuiden van Frankfurt am Main. Pfalz wordt beschouwd als een van de beste wijngebieden van Duitsland. Het wordt vaak liefkozend ‘Het Toscane van Duitsland’ genoemd. Dit komt omdat het vele overeenkomsten heeft met dit prachtige Italiaanse gebied. De belangrijkste overeenkomst is wel dat zij ieder in hun land misschien wel de mooiste wijnen weten te produceren.

De Duitse wijnen van Ellerman-Spiegel

De huidige vorm van Wiengut Ellerman-Spiegel is te danken aan Frank Spiegel. Hij nam ongeveer 15 jaar geleden het Wijnhuis Ellerman, inclusief 48 hectare wijngaarden, over van zijn stiefvader Harald Ellerman. Hij hernoemde het wijnhuis tot Ellerman-Spiegel en ging hard aan het werk op de wijngaarden. Dit harde werk wordt nu beloond, aangezien de wijnen van Ellerman-Spiegel ontzettend geliefd zijn bij de consument. Nog steeds leidt Frank Spiegel het wijnhuis met verve.

Ellerman-Spiegel maakt de beste wijnen uit Pfalz

Doordat het klimaat in Pfalz relatief warm en droog is, zeker ten opzichte van de rest van Duitsland, groeien de druiven met ontzettend veel plezier. Er heerst een bijzonder microklimaat op de wijngaarden. De zomers kunnen zonnig en droog zijn en de winters zijn verrassend zacht. De druivenrassen die aangeplant zijn, op de Chardonnay druif na, allemaal lokale rassen, die vooral bekend zijn in de Duitse wijnbouw. Denk hierbij aan de Grauburgunder, de Riesling en de alom geroemde Dornfelder.

De beste wijn van Weingut Ellerman Spiegel

Wat een moeilijke vraag. Alle wijnen van Weingut Ellerman Spiegel lijken een perfecte wijn te zijn. Onze vinologen hebben twee wijnen uitgekozen, welke op de nominatie staan om de beste wijn te worden. Allereerst de Ellerman Spiegel Spatburgunder. Deze druif, welke de Duitse equivalent is van de Pinot Noir, gedijt perfect op de wijngaarden van Ellerman Spiegel. Een andere uitblinker is de Ellerman Spiegel Chardonnay Goldkapsel. Deze fantastische Chardonnay heeft een gedeeltelijke houtlagering gehad, waardoor de smaak sensationeel wordt.