Een kroonjuweel, het parade-paardje en de trots van Weltevrede. Wij komen superlatieven tekort wanneer wij deze Weltevrede Place of Rocks Chardonnay mogen gaan omschrijven. Perfectie in haar puurste vorm, die bij elke slok een klein feestje geeft. Dit was het beeld van wijn toen Klaas Jonker in 1912 wijnhuis Weltevrede oprichtte. Gulle, stevige, smaakvolle wijnen, die de kracht van Zuid-Afrika perfect weten te vertalen naar jouw wijnglas.
Wijngebied Robertson: perfect voor de Chardonnay
De thuisbasis van Weltevrede is Bonnievale, een klein dorpje aan de Breede Rivier. Lourens Jonker was de derde generatie die in 1969 aan het roer kwam bij dit wijnhuis. Hij had een wijnstudie gevolgd aan de Universiteit van Stellenbosch en had daarnaast bij diverse wijnhuizen wereldwijd ervaring opgedaan. Hij zag dat het terroir en het klimaat van Robertson uitermate goed geschikt was voor Chardonnay druiven. Een specifiek stuk wijngaard, genaamd Place of Rocks, had de beste omstandigheden. Het resultaat is een succes gebleken, want de Weltevrede Place of Rocks Chardonnay is tot op de dag van vandaag een geliefde wijn onder wijnkenners.
Indrukken van Weltevrede Place of Rocks Chardonnay
Buiten dat de Chardonnay druiven van astronomische kwaliteit zijn, is het proces ook zeker vakwerk. De rijping geschiedt op Frans eikenhout. Een keer per week wordt er door het vat geroerd, zodat de gistcellen weer onderop komen te liggen. Hierdoor krijgt Weltevrede Place of Rocks Chardonnay meer rijkdom en diepgang. Zodra je deze witte wijn inschenkt, zullen, met name de chardonnay liefhebbers, meteen dorst krijgen. Een aantrekkelijke goudgele kleur verleidt je om je neus in Weltevrede Place of Rocks Chardonnay te steken. Het rijke aroma komt je neus meteen tegemoet. rijpe peer, gedroogd abrikoos en mango maar ook honing en hout. Neem een slok, en je zal verbaasd staan. Dit behoort met recht tot de top van Zuid-Afrika, met een weelderig smaakboeket van tropisch fruit, perzik, nectarine, honing, hout en vanille. Wat ons betreft is Weltevrede Place of Rocks Chardonnay een perfecte wijn.
2023
