Deze Chardonnay van het jonge wijnhuis Vandeurzen bestaat uit het beste van het beste. De mooiste trossen Chardonnay zijn gebruikt om deze witte wijn in de Pure White serie te vinificeren. Hij wordt opgevoed op Franse eik waardoor hij in perfecte balans is. Een krachtige rijke wijn met zachte aroma’s.
De hoge kwaliteit van Vandeurzen
Bij onze zuiderburen vinden we nabij Leuven het prachtige kasteel van Vandeurzen. In 2013 begon hier het avontuur van de familie Vandeurzen. De maken succesvolle wijnen die met regelmaat in de prijzen vallen. Ze bezitten in totaal 11 hectare waar de bodem bestaat uit dikke leem- en kleilagen met ijzerzandsteen. Dit fundament geeft de druiventrossen een bijzonder karakter. De hellingen liggen op het zuiden en er heerst een microklimaat. Uit deze ingrediënten ontstaan prachtige kwaliteitswijnen. 6,5 hectare zijn momenteel aangeplant met Chardonnay, Grüner Veltliner, Albarinho, Tempranillo en Pinot Noir. Het jonge Vlaamse wijnhuis heeft de lat enorm hoog liggen met als resultaat topwijnen van hoge kwaliteit.
Bij Vandeurzen staat de kwaliteit altijd voorop. Wijnmaker Daniël Medarts heeft daarbij zijn eigen manier van werken. Strikte snoei, trosreductie en op precies het juiste moment oogsten. Hierdoor kunnen de eigenschappen van elke druifsoort perfect tot hun recht te komen. De druiven worden stuk voor stuk met de hand geoogst. Zo kan er al in de wijngaard een controle plaats vinden. Alleen de perfect rijpe mogen overgaan tot vinificatie. De Chardonnay ondergaat een rijping van vier maanden op Frans eikenhouten vaten. Hierna volgt nog een sur lie rijping in inox cuves voor de duur van drie maanden. Dat maakt hem heerlijk mondvullend.
Geniet van een stralende Vlaamse Chardonnay
Deze Chardonnay straalt met zijn goudgele kleur aantrekkelijk in het glas. We mogen meteen genieten van de heerlijke aroma’s van amandel, vanille, honing en toast. Een mooie volle wijn. Hij heeft een lange elegante afdronk. Een heerlijke wijn bij vis, zeevruchten of wit vlees.
2019
