In Argentinië waar de zon voortdurend schijnt en de wijngaarden op prachtige heuvels in Mendoza te vinden zijn, rijpen de Chardonnay druiven voor deze witte wijn. Als geen ander weet deze wijn het terroir in zich op te nemen en in het glas te verschijnen als een krachtige witte wijn met fruitige tonen. Een waar meesterwerk van het wijnhuis Zuccardi.
Het begin van wijnhuis Zuccardi
1963 plantte Alberto Tito Zuccardi een wijngaard in de Maipú-regio, met als doel andere boeren in de buurt te laten zien hoe zijn irrigatiesysteem werkte. Op dat moment had hij nog geen idee dat dit het begin zou zijn van zijn levenslange passie. Tegenwoordig wordt wijnhuis Zuccardi geleid door Sebastián Zuccardi, die in de voetsporen treedt van zijn grootvader Alberto en zijn vader José. Sebastián heeft als doel wijnen van uitmuntende zuiverheid te creëren, die stevig geworteld zijn in de rijke terroirs van de Uco-vallei, aan de voet van het majestueuze Andesgebergte.
Zuccardi Q Chardonnay is een prachtige witte wijn die wordt gemaakt van Chardonnay druiven afkomstig van verschillende percelen op grote hoogte in Mendoza. Elk perceel wordt zorgvuldig beoordeeld en op het juiste moment geoogst. In de wijnmakerij ondergaat een deel van het volledige fruit een directe persing, terwijl het andere deel een zorgvuldige maceratie ondergaat met de gekneusde druiven bij lage temperaturen. Deze verschillende technieken zorgen ervoor dat de karakteristieke eigenschappen van elke druif optimaal worden benut. De most, verkregen na deze zorgvuldige selectie en behandeling, wordt vervolgens gefermenteerd met inheemse gisten. Dit gebeurt in zowel nieuwe als gebruikte Franse eiken vaten, waar de wijn zich ontwikkelt en verfijnt. Gedurende een periode van 6 maanden rijpt de wijn in deze vaten.
Zuccardi Q Chardonnay; balans tussen fruitigheid en eikenhout
Met een betoverende gele kleur verschijnt deze Chardonnay in het glas. In de geur verleidelijke aroma’s van peren, appels en minerale tonen. Een vleugje specerijen en toast voegt een extra laag van complexiteit toe aan het geheel. Hij presenteert zichzelf met een verfrissende levendigheid en een weelderig volume in de mond. Een mooie balans tussen fruitigheid en de eikenhouttonen. Het eikenhout voegt een subtiel romig en vanilleachtig karakter toe, terwijl het fruitige aspect blijft schitteren. De afdronk is lang en bevredigend, met een subtiel samenspel van fruitige nuances en een zachte aanhoudende finale.
2021
