Wat een schoon voorbeeld van een top wijn uit Italië deze Nespolino Trebbiano Chardonnay, vooral voor deze prijsklasse! Nespolino maakt deze wijn met de druif soorten Trebbiano en Chardonnay. Dat blijkt een perfecte combinatie te zijn.
De wijngaarden van Nespolino
De Poderi dal Nespoli, opgericht in 1929, is een van de meest historische wijnmakerijen in Emilia Romagna. Het ligt op ongeveer 20 kilometer afstand van Forlì en wordt omgeven door 30 hectare wijngaarden. Tegenwoordig wordt het wijnhuis, net als toen, beheerd door de familie Ravaioli. Nu in de derde en vierde generatie, runnen Fabio Ravaioli en zijn neef Celita momenteel het landgoed. De twee zetten zich in voor de lokale druivensoort Sangiovese en worden al jaren beloond met talloze prijzen. De ligging van de wijngaarden en de geografie van de vallei dragen bij aan een microklimaat dat bijzonder ideaal is voor wijnbouw. Het wijnhuis heeft respect voor het milieu hoog in het vaandel staan, door onder meet water en warmte te hergebruiken.
De combinatie van lichtvoetige en aromatische Trebbiano met de rijke Chardonnay is ideaal. Hij levert een mooie en smaakvolle wijn op. De Trebbiano druif staat uitgebreid aangeplant in Italië. Niet alleen in Toscane, maar ook aan het Gardameer of in dit geval in de regio Romagna. De druiven staan aangeplant op een lichte ondergrond van klei meteen hoog gehalte aan zand, wat zorgt voor een lichtvoetige wijn met finesse. De laatste jaren groeit de behoeft naar lichtere Chardonnay wijnen. Dit is terug te vinden bij deze aangename witte combinatie van Trebbiano en Charonnay. Hij wordt gemaakt op het fruit, met een gisting op lage temperatuur op roestvrijstaal.
De ideale combinatie van Trebbiano Chardonnay
Het levert een heerlijke sappige, fruitige en lichtvoetige witte wijn op met in de geur een heerlijk boeket van wit en geel fruit met een dosis citrus. In de smaak is deze witte wijn Nespolino Trebbiano Chardonnay, heerlijk fris en toegankelijk samen met fruit tonen van perzik, appel, peer en kruisbes een totaal glas wijn!
2022
