Vicente Gandia Generacion 1

Als eerbetoon aan oprichter Vicente Gandia werd deze intense en bijzondere wijn ontwikkeld op het landgoed Hoya de Cadenas. Deze wijngaard is een ecologisch paradijs beplant met meer dan tweehonderd hectare met de beste lokale en internationale druivenrassen, en ligt op honderd kilometer van de stad Valencia. De wijnstokken worden ondersteund door latwerk en worden bij weinig regen voorzien van water via een computergestuurd irrigatiesysteem.

De beste wijn van Vicente Gandia

Wijnbedrijf Vicente Gandia dateert van 1885 en bezit een eigen bodega genaamd Hoya de Cadenas. Deze ligt op achthonderd meter hoogte op de heuvels van de Sierra de la Bucerca. Dankzij deze ligging geniet deze wijngaard van een bijzonder microklimaat, en de druif kan daarbij profiteren van de temperatuurverschillen overdag en ’s nachts. Hierbij wordt de druif voorzien van unieke karakteristieken. Zoals bij deze wijn met intenste aroma’s en veel concentraat. Oude stokken van de typisch inheemse druif Bobal uit Utiel-Requena zijn de basis voor deze wijn. Er wordt gebruik gemaakt van trossen afkomstig van dertig jaar oude stokken. De overige dertig procent van de Cuvee bestaat voor gelijke delen uit Cabernet Sauvignon en Shiraz. Het huis Gandia maakt onderscheidende wijnen van Bobal door: strenge selectie, drastisch terugbrengen van het bladgroen en lage rendementen. Na de oogst vindt er een inweking plaats die twintig dagen duurt. Daarna volgt een vinificatie per druivensoort afzonderlijk bij 27 graden. Daarna worden de wijnen gelagerd in eiken vaten van een jaar oud uit Allier en twee jaar oud uit Missouri.

Hoe smaakt de Generacion 1 Vicente Gandia?

De wijn heeft een intents dieprode kleur en aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en vanille, maar ook een aardse toon. De maak is intens, kruidig en heeft een hint van drop in de afdronk. De Generation 1 wordt alleen gemaakt in de beste jaren, vandaar de aanduiding Grandes Anadas op het etiket. De wijn wordt aanbevolen bij vis, vlees, wildbraad en nouvelle cuisine.