Conte Leopardi Lacrima di Morro d'Alba is een wijn die afkomstig is uit de regio Marche, Italië. Het wijnhuis heeft de zeldzame Lacrima druif hier veelvuldig aangeplant, omdat deze druif het bijzonder goed doet in deze regio. Deze druif staat bekend om haar intense geur en smaak. En dat zien we ook terugkomen bij deze Lacrima di Morro d’Alba. Een betoverende wijn met een smaakvol en zacht karakter.
Kwaliteitswijnen van Conte Leopardi
In het hart van de regio Le Marche vinden we het wijnhuis Conte Leopardi. Al generaties lang staat de familie Leopardi Dittajuti hier aan het roer. Ze maken verschillende witte en rode wijnen en stuk voor stuk van hoge kwaliteit. Vlakbij de Adriatische Zee bezit het wijnhuis 45 hectare wijngaarden. Het werk in de wijngaarden en in de wijnkelder gaan hand in hand. De familie is er namelijk van overtuigd dat dit bepalend is voor de uiteindelijke kwaliteit.
De Lacrima druiven worden selectief geoogst en in de wijnmakerij vrijwel direct ontsteeld. De druiven worden hierna gekneusd om het sap en de pulp vrij te maken. De geplette druiven gaan door een fermentatieproces, waarbij geselecteerde gisten worden toegevoegd. De fermentatie wordt nauwlettend gecontroleerd bij een specifieke temperatuur om de gewenste aroma's en smaakprofielen te behouden. Tijdens dit proces vindt ook maceratie plaats. De maceratie helpt bij het extraheren van kleur, tannines en aroma's van de schillen, wat bijdraagt aan de algehele structuur en complexiteit van de wijn. Hierna wordt de wijn overgebracht naar stalen tanks voor een rijping van 6 maanden. Hierna rust de Conte Leopardi Lacrima di Morro d'Alba nog eens 3 maanden op fles.
De fruitige tonen van Conte Leopardi Lacrima di Morro d'Alba
Met een robijnrode kleur weet de Conte Leopardi Lacrima di Morro d'Alba te stralen in het glas. De geur is betoverend met een heerlijk boeket van rozenblaadjes en sappige kersen. Om net wat meer pit toe te voegen er is ook een vleugje peper aanwezig. In de mond een smaakvolle wijn met een zacht karakter. Veel rijp zwart fruit zoals bramen en kersen zijn duidelijk aanwezig. Zachte tannines op de tong die de wijn meer structuur en diepte geeft. De afdronk is heerlijk fruitig en nodigt je uit om nog een slok te nemen.
2022
