Deze Syrah van Famille Descombe is afkomstig uit de Noord-Rhône regio. De familie Descombe bezit hier een van de mooiste wijngaarden en weet daar kwalitatieve Syrah druiven te verbouwen. Dankzij de gunstige klimatologische omstandigheden kunnen de druiven gelijkmatig rijpen. Het resulteert in een expressieve wijn met zijdezachte tannines.
Het familiebedrijf Famille Descombe
Famille Descombe is een echt familiebedrijf dat in 1905 werd opgericht. Het begon klein in de Beaujolais maar naarmate de tijd is het bedrijf steeds verder gegroeid met wijngaarden in de Bourgogne en de laatste jaren ook in de Rhône. Sinds 2000 hebben ze niet alleen succes in het binnenland maar mogen ze ook hun wijnen exporten naar vele andere landen. Vandaag de dag staat de vijfde generatie aan het roer. Marine Descombe focust zich voor een groot deel op modernisering en de verdere groei van het aantal wijngaarden. De wijnen zijn modern met een eigenwijze stijl met een regionaal tintje.
De Syrah druiven genieten van een klei en kalksteen bodem, met een mediterraan klimaat waarbij de warme temperaturen worden getemperd door een verkoelende wind. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen. Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben behaald worden ze zorgvuldig geoogst in de wijngaard. Bij aankomst in de wijnkelder volgt een strikte sortering en een maceratie van 3 weken met dagelijks overpompen. De druiven worden vervolgens langzaam geperst bij alge druk en tot slot rijpt de wijn zo’n 6 tot 8 maanden in betonnen vaten.
Hoe smaakt de Famille Descombe Syrah?
Het resulteert in een aantrekkelijke rode wijn die dieppaars in het glas kleurt. De geur is expressief met aroma’s van frambozen en bramen met kruidige tonen van peper en kaneel. In de mond een soepel en gulzige wijn met zijdezachte tannines. Het zet door in een frisse lange afdronk.
2021
