Wie van kwalitatieve wijnen houdt, zit bij Gerard Bertrand zeker goed. De biodynamische wijnen worden stuk voor stuk met veel passie geproduceerd. Zo ook deze Heresie Rood. Een aromatische wijn met een krachtige, gebalanceerde smaak.
Biodynamische wijnen van Gerard Bertrand
Gérard Bertrand is een wijnhuis dat diep geworteld is in de prachtige terroirs van de Languedoc en de Roussillon, en het bezit maar liefst 16 kastelen en wijndomeinen. Wat dit wijnhuis onderscheidt, is hun overtuiging dat wijnbouw samen met de natuur de sleutel is tot unieke wijnen. Al vroeg in hun geschiedenis nam Gérard Bertrand de gedurfde stap om biodynamische praktijken in de wijngaard toe te passen. Dit zorgde ervoor dat ze vandaag de dag wereldwijd worden erkend als pioniers en experts op het gebied van biodynamische wijnbouw. Gérard Bertrand staat niet alleen bekend om zijn meesterlijke kunst van het blenden, maar ook om zijn durf en creativiteit. Samen met zijn gepassioneerde teams streeft hij ernaar om de Zuid-Franse wijnen te promoten en te delen met wijnliefhebbers over de hele wereld.
Gerard Bertrand Heresie Rood is een blend van Grenache Noir, Mourvedre en Syrah-druiven. Deze druiven worden afzonderlijk op traditionele wijze gevinifieerd. Syrah heeft een vatperiode die aroma's van zwart fruit en kruiden onthult, terwijl Mourvèdre zoethouttonen toevoegt aan de wijn. De Grenache-druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een maceratie bij een lagere temperatuur gedurende vijf dagen om het fruit de kans te geven zich volledig uit te drukken. Dit zorgt voor rondheid en elegantie in de uiteindelijke blend.
De geur en smaak van Gerard Bertrand Heresie Rood
Het resulteert in deze prachtige diep paarsrode wijn. De neus is prachtig complex en onthult tonen van rood fruit en kruiden, wat een verleidelijk aroma creëert. In de mond een krachtige smaak die mooi in balans is. Heerlijk fris en fluweelzachte tannines. Hierdoor is deze Heresie mooi in harmonie. Deze rode wijn combineert uitstekend bij veel verschillende kazen.
2021
