Diep verscholen tussen de imposante uitlopers van het Andesgebergte ligt een wijn die de essentie van Argentinië belichaamt: de Portillo Malbec. Deze verbluffende rode wijn, het geesteskind van het prestigieuze wijnhuis Salentein, is een tijdloze ode aan Argentinië's wijnrijkdom. Laat je verleiden door de verhalen en de magie die achter deze bijzondere wijn schuilgaan.
Waar Zon en Andes Elkaar Ontmoeten: De Wijngaarden van Portillo
Stel je voor: 68 hectare wijngaard, majestueus uitgestrekt op een hoogte van 1100 meter, beschut door de reusachtige Andestoppen. Hier, in het vruchtbare Valle de Uco van Mendoza, worden de Malbec druiven gekoesterd door een zonovergoten dag en wiegend gekoeld door de berglucht bij nacht. Deze unieke omstandigheden vormen het hart van wat de Malbec druif tot een Argentijns fenomeen maakt.
Oude Wijnstokken, Diepe Wortels: De Kracht van de Malbec
De authentieke smaak van de Portillo Malbec vindt zijn oorsprong in de kalkrijke grond waarin zijn dertig jaar oude wijnstokken staan. Deze stokken graven diep, zoekend naar voeding, wat resulteert in druiven met een uitzonderlijk karakter. Met liefdevolle zorg worden ze handmatig geoogst, waarna ze de reis maken naar de wijnmakerij, waar hun potentieel wordt omgezet in een wijn die Argentinië trots maakt.
Salentein's Visie: Innovatie en Traditie
Het brein achter de Portillo-serie is Salentein, het visionaire wijnhuis opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon. De architectuur van de wijngaard, vormgegeven als een kruis, is een symbool van innovatie en traditie. Terwijl de bovenste verdieping de roestvrijstalen tanks huisvest voor de initiële vergisting, rusten dieper gelegen, acht meter onder de aardkorst, de eiken vaten. Met zwaartekracht als bondgenoot wordt de wijn zorgvuldig overgebracht, terwijl duurzaamheid en respect voor de gemeenschap centraal staan.
De Betoverende Wereld van Portillo Malbec
Elke slok Portillo Malbec is een reis op zich. Een verleidelijk dieprode kleur onthult een bouquet van zwarte bessen, bramen en pruimen, terwijl zachte zoete nuances en fluweelzachte tannines zorgen voor een afdronk die blijft hangen. Een verhaal van passie, traditie en de schoonheid van Argentinië, de Portillo Malbec is een wijn die spreekt tot de ziel.
2023
