Hoewel het wijnhuis Vandeurzen met name bekend staat om hun witte wijnen weten zij ook rode pareltjes goed tot hun recht te laten komen. Deze Pure Red Cuvee bestaat uit een blend van 90 procent Lemberger en 10 procent Tempranillo. Dankzij de vakkundigheid van wijnmaker Daniël Medarts kunnen deze druifsoorten stralen in het microklimaat van het Belgische Linden.
De droom van wijnkasteel Vandeurzen
Wat begon als een langgekoesterde droom is uitgegroeid tot misschien wel de beste wijnmakerij van België. De familie Vandeurzen begon vrij recent in 2013 met het produceren van wijnen in het pittoreske dorpje Linden. Het kasteel werd in 1661 gebouwd en in de eeuwen daarna steeds grondig verbouwd. Het is de tweede grootste wijngaard in Vlaanderen met haar 39 hectare tuinen, akkers, weilanden en bossen. In alle rust en omarmd door groen kunnen de druiven op de 11 hectare wijngaard perfect rijpen.
De bodem bestaat uit dikke leem- en kleilagen met ijzerzandsteen en de wijnstokken staan aangeplant op hellingen op het zuiden. Dankzij het microklimaat kunnen de druiven optimaal rijpen en leveren het karaktervolle wijnen op.
De wijnstokken zorgen voor perfect rijpe rode druiven die volledig met de hand worden geoogst. Zodra de druiven in de wijnmakerij zijn volgt een strenge selectie. Het gehele vinificatieproces wordt door Daniël nauwkeurig in de gaten gehouden. Er wordt tussentijds regelmatig geproefd om op het juiste moment bij te schakelen. De wijn rijpt acht maanden in inoxen cuves waardoor hij zijn diep robijn rode kleur heeft gekregen.
Hoe smaakt de Wijnkasteel Vandeurzen Pure Red Cuvee
Zodra we de fles openen komen er heerlijke aroma’s vrij van rode en zwarte bessen. Hij heeft subtiele kruidige tonen waardoor de wijn levendig wordt. De smaak is fruitig en soepel met een mooie structuur. Het is een klassieke Lemberger wijn maar dankzij de toevoeging van de Tempranillo druif is hij extra krachtig geworden. Het is een mooie rode wijn voor bij grilgerechten, wild, stoofschotel of rijpe kazen.
2019
