Alleen al van de roze-gouden fles worden wij ontzettend blij. Dit is de rosé variant van de befaamde Bottega Gold Prosecco. Met recht het kroonjuweel uit het noorden van Italië. Producent van deze rosé prosecco is het wijnhuis Bottega. Zij werd in 1973 opgericht, in principe als distilleerderij. Zij waren een producent van Grappa. Iets waar ze zeer goed in zijn. Ze werden als de beste Grappa producent beschouwd. In 1992 besloten de toenmalige eigenaren van Bottega een nieuwe divisie op te richten, gespecialiseerd in mousserende wijnen. Dit bleek een groot succes te zijn. Vandaag de dag zijn de prosecco wijnen van Bottega toonaangevend over de hele wereld.
Een rose prosecco van Bottega
Niet alleen het eindproduct is schitterend. Het begint allemaal op de wijngaarden in het Noorden van Italië. Bottega is gevestigd in een oude boerderij, welke gesitueerd is op ongeveer 40 kilometer van de cultuurstad Venetië. Dit gebied, op de machtige heuvels van Conegliano, doet idyllisch aan. De Italiaanse wijnbouw cultuur ademt door de wijngaarden heen. Het leeuwendeel van de wijngaarden van Bottega zijn aangeplant met de Glera en de Moscato druif. Echter wordt er voor deze Bottega Rose Gold gebruik gemaakt van de blauwe druif Pinot Nero.
Een Italiaanse bubbel in een roze fles
De pinot Nero zorgt ervoor dat de Bottega Rose Gold van wereldklasse is. Deze blauwe lokale druif zorgt voor een wervelend pallet in deze mousserende wijn. Je zintuigen raken overdonderd van het boeket. Je ontdekt zachte perziken en geurige bloemen. Geuren en smaken van vanille, rode bessen en wilde aardbeien tillen deze Bottega Rose Gold naar een nieuw niveau. Buiten de weergaloze smaak, is deze mousserende wijn mer bewust geproduceerd. Zo probeert Bottega veel water te besparen en wordt alle energie zoveel mogelijk zelf opgewekt.
