De druivenrassen Colombard, Sauvignon Blanc en Gros Manseng gedijen uitzonderlijk goed op de ideale, typische schelpkalkbodems van Armagnac. In de gecontroleerde, bijna natuurlijke wijnbouw van de familie Prataviera wordt ernaar gestreefd de kwaliteit tijdens de gehele vegetatieperiode te verbeteren. De oogst gebeurt volledig met de hand om optimale gezonde druiven te selecteren en te zorgen voor frisse en zachte aroma’s.
Het familiebedrijf Domaine de Menard
De geschiedenis van Domaine de Ménard begon in 1920 met Francois Morel, een Zwitserse wijnhandelaar, die zich in Gascogne vestigde om zich aan de wijnbouw te wijden. Het Domaine de Ménard, nu in de derde generatie van de familie, omvat nu 120 hectare wijngaarden. Het wijnhuis is gelegen nabij Via Podensis, onderdeel van de Camino de Santiago, in de zacht glooiende heuvels van Gascogne. Volgens het teeltgebied worden 90 procent witte wijnen gemaakt van de typische druivensoorten Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc en Gros Manseng. De bodems (kalksteen, klei en zand) in dit deel van de Gascogne zijn ideaal voor de productie van verse witte wijnen.
Tijdens de vegetatiefase wordt veel kwaliteit verhogend gewerkt. De druiven worden selectief geoogst op het optimale rijpingspunt. Het primaire doel is de rijkdom van de aroma's in de bessen, die alleen gegarandeerd is als de gezondheid optimaal is. De vriendelijke eigenaresse en oenoloog Elisabeth Prataviera is verantwoordelijk voor de gehele vinificatie.
Een frisse en fruitige Marine van Menard
Deze droge, heerlijke witte wijn van de Franse wijngaard Domaine de Menard is fris en fruitig en biedt een fris en fruitig karakter met mooie hints van grapefruit en limoen. Om Domaine de Menard Cuvee Marine te creëren, gebruikt de wijngaard een smakelijke melange van Colombard, Sauvignon Blanc en Gros Menseng-druiven, het resultaat is een friszure wijn met een prachtig bouquet van smaken en een frisse afdronk. Droog, fris en fruitig met aroma's van kruisbessen, groene appels en citrusvruchten. De smaak is elegant en harmonieus met terugkerende tonen van citrus en appels, met een lange, frisse en mineraalrijke afdronk. Perfect bij zeevruchten, een frisse salade of als aperitief.
2023
