Gran Allegranza Monastrell

Het pareltje van wijnhuis Allegranza deze rode Gran Allegranza Monastrell. Ook niet gek dat deze rode wijn zeer hoge punten scoort bij onder andere Guia Penin, zo ontving hij laatst 91 punten en dat is opmerking voor deze prijs klasse. Het is een zeer bijzonder glas die wordt gemaakt met Monastrell van een wel 40 jaar oude wijngaard. De wijngaard is gelegen op een hoogte van ongeveer 600 meter, daar waar de zon veel uren maakt en de frisse wind zorgt voor voldoende koeling van de druiven. De bodem structuur bestaat vooral uit klei, kiezels en kalk waardoor de ranken diep gegraven wortels hebben. Zo kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen en dat is ook wel nodig met de warme zomers die er heersen in het wijngebied.

De Monastrell oogst voor de Gran Allegranza

De oogst geschiet vrij laat, namelijk medio november. Pas als de de Monastrell druiven vol en rijp zijn worden ze deels met de hand geoogst. De wijnmaker van Allegranza start de oogst zeer vroeg in de ochtend want dan is de schade aan de trossen het minst. Ook is de kans op oxidatie minimaal en behouden de Monastrell druiven hun kracht. Vervolgens rijpt hij maar liefst 6 maanden op frans eiken hout in de wijn kelders van Gran Allegranza. Dit geeft hem zeer veel rijkdom en finesse, maar dat proeven we wel terug.

Vol en zeer krachtig deze Gran Allegranza Monastrell

In de geur een warme geur van zwart fruit zoals kersen, bramen en rijpe besjes. Maar ook tonen van wilde kruiden en pure chocolade zijn waarneembaar. De smaak is zacht en fruitig, veel rijpe tannines en pure chocolade zijn te proeven op de tong. Achter in de keel heeft deze Gran Allegranza Monastrell indrukken van pruimen, krenten en iets van zoetige kruiden zoals kaneel. In de afdronk zeer verfijnd en vol van smaak.