Pure Organic Wine Verdejo

Dat er op het etiket met grote letters Pure staat, begrijpen wij maar al te goed na het proeven van deze witte wijn gemaakt van de Verdejo druif. Het is een ongekende schoonheid en puurheid in een fles. De grote naam achter de wijnen van Pure is Bodegas Yuntero gelegen in de wijnstreek La Mancha. Het is geen kleine jonge meer want het is coöperatie die vandaag de dag maar liefst 700 leden heeft. Samen met alle wijnboeren maken ze echt de wereld een stukje mooier, met hun Organic Wine. Het wijnhuis is al actief sinds het jaar 1954 en is begonnen met een handje vol succesvolle wijnboeren die wijnen wilde gaan maken die bekend zouden staan om hun prijs kwaliteit verhouding. Nou dat is meer dan gelukt en met deze visie is wijnhuis Pure verder gegaan. Door veel investeringen in een moderne wijnmakerij is de kwaliteit verder gestegen en kan men een volledige Organic Wine wijn maken van onder andere de Verdejo druif.

De oogst van de Verdejo druif in La Mancha

De wijngaarden voor deze witte wijn van Pure staan in het wijngebied La Mancha. Hier is het leefklimaat voor de Verdejo perfect. Veel zonneschijn met daarbij veel ruimte voor de wind en koele nachten maakt dat de oogst geheel biologisch geteeld kan worden. Er wordt zeer veel werk verzet in de wijngaarden om de wijn zo goed mogelijk te laten schitteren. Nou dat is gelukt want deze witte wijn van Pure is een soort zilveren bestek. De Verdejo druiven worden na een lang een evenwichtig groeiseizoen in de vroege van de ochtend binnen gehaald. Als de trossen nog koel zijn worden ze naar wijnhuis Pure gebracht. De wijn behoudt hiermee zijn zuiverheid en frisheid en dat merken we goed terug in de smaak van deze witte Pure Organic Wine Verdejo.

Stuivend is deze Pure Organic Wine Verdejo

Zodra we de fles open maken ruiken we al een stuivende geur van tropisch fruit met daarbij ruimte voor groene kruiden en grapefruit. In het glas een kraak heldere lichte kleur met een groene schittering. Hij geurt volop en doet ons denken aan kruisbes, grapefruit, limoen en verse munt blaadjes. Op de tong geeft deze Pure Organic Wine Verdejo een mooi tinteling met frisse aanzet van limoen en groene appel. Wals deze witte wijn even door de mond en hij geeft ook indrukken van citrusschil en verse limoenen. In het geheel is het een frisse wijn met hele mooie zuren, een rijke afdronk en een zuiverheid waar je U tegen zegt.