Senorio de Iniesta Tempranillo

Uit pure liefde is Senorio de Iniesta opgezet in het jaar 1944 door 34 wijnboeren uit de wijnstreek Tierra de Castilla. Inmiddels is het wijnhuis wereld beroemd door hun volledige biologische wijnen. Daarbij staat de teller van de aangesloten wijnboeren inmiddels op 1200 en is het hiermee één van de grootse wijn producenten van Spanje op het gebied van Biologische wijnen. Door gebruik te maken van moderne wijnmaak technieken en oude tradities zijn de wijnen zuiver en hebben ze erg veel diepgang. Met het motto "tradition and Vanguard" zoekt het wijnhuis steeds naar oude tradities met moderne wijnmaak technieken. Nou dat gaat ze perfect af want de wijnen zijn geliefd over de gehele wereld en vandaag de dag heeft het wijnhuis Senorio de Iniesta 700 hectare aan wijngaarden verdeelt over het wijngebied Tierra de Castilla.

De oogst van de Tempranillo wijngaard

De wijngaarden voor deze rode wijn liggen in de wijnstreek Tierra de Castilla op een hoogte van wel 750 meter boven zee niveau. Hierdoor krijgen de trossen veel zonneschijn en natuurlijke koelte van de wind en dalende nacht temperatuur. Omdat de wijngaarden in de valleien liggen van de rivieren de Júcar en de Gabriel krijgen de trossen extra kracht. De oude bodem structuur met veel kalk en kiezels draagt bij aan de rijpheid en kracht van deze rode wijn. Bij de ideale rijpheid van de oogst worden alle trossen in de ochtend binnen gehaald.

Vol en zeer krachtig deze rode wijn Senorio de Iniesta

Een intense rode wijn die al een krachtige geur afgeeft bij het open maken van de fles. Want dan ruiken we indrukken van vers rood en zwart fruit met daarbij wat kruiden en een zwerm van krenten. In het glas kleurt hij prachtig helder rood met een lichte paarse schittering. Geurend naar veel bosvruchten met daarbij wat kruiden en vanille. In de smaak is deze rode Senorio de Iniesta uitermate zacht, veel zwart fruit met daarbij wat nuances van wilde bramen, kersen en aardbeien.