Goedverwacht Great Expectations Crane White Colombar

Dit prachtige Zuid-Afrikaanse wijnhuis is een nieuwe aanwinst voor ons assortiment. Het dankt zijn naam aan een bekend boek, namelijk Great Expectations (Grote Verwachtingen) van de Engelse schrijver Charles Dickens. De eigenaar en wijnmaker had na het lezen van dit boek een enorme inspiratie om fantastische wijnen te gaan maken. Wijnmaker Jan du Toit maakte de verwachtingen waar en gaf ons wijnen die vooruitstrevend zijn en smaken alsof we ons in een verhaal uit dit prachtige boek begeven.

De oogst van de Colombar

In de begin jaren van de Zuid-Afrikaanse wijnen zagen we de Colombard druif heel veel, deze is toch wat naar achter geschoven door de Chenin en Sauvignon blanc. Maar wijnmaker Jan du Toit wilde de druif nieuw leven in blazen, hij koos een uniek wijngaard met veel koelte en starte met zijn Expectations. De ondergronden bestaan vooral uit kleiachtige terroir wat perfect is voor de Colombard druiven. Ze groeien prachtig gelijkmatig op door de koele wind vanaf zee en de warme zon uren in de middag. De druiven worden 's nachts en in de vroege ochtend geplukt waarna Jan van de koele druiven alleen het zgn. 'free run juice' gebruikt. Dit is het beste sap dat na het ontstelen en kneuzen van de druiven vrij komt zonder dat er geperst wordt.

De geur en smaak van de Goedverwacht Crane White Colombar

Kraak en kraak helder en heerlijk fris is wat we het beste als korte omschrijving kunnen benoemen. In het glas kleurt deze Goedverwacht Great Expectations Crane White Colombard, licht geel met een heldere groene gloed. De geur is overweldigend, veel passievruchten, citrus schillen en wat groene kruiden. In de mond wordt de tong verwend door frisse smaken van wit en citrus fruit met daarbij lichte kruiden. Later als deze witte wijn even door de mond walst ook nuances van kruisbes en grapefruit. De lange en frisse afdronk maakt alles compleet aan deze witte wijn.