Deze Chateau La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru Classe 1GCC is één van de grote wijnen uit deze wijnstreek. Het familie domein behoort al drie eeuwen lang tot de familie Malet Roquefort. Het is gelegen in de Saint-Emilion aan het zuiden van deze streek, hier liggen tenslotte de mooiste wijngaarden. In totaal heeft men tweeëntwintig hectare aan wijngaarden die zijn geclassificeerd als Grand Cru Classe 1GCC. Met veel passie en kennis worden de wijnen vervaardigd met als doel een lang rijpingspotentieel mee te geven aan de wijnen. Nou dat is meer dan gelukt en elk jaar maken ze de allerbeste wijnen van de streek. Sinds 2000 startte de familie met een herbeplantingsprogramma van vele wijngaarden. Waarmee ze nu zeer veel succes boeken, de wijnen zijn nog verder verbeterd en door ontwikkeld.
Volledige handmatige oogst voor deze Chateau La Gaffeliere
Voor deze top wijn maakt men gebruik van twee druiven soorten namelijk de Cabernet Franc en de welbekende Merlot druif. De ranken staan op de beste plekken in de Saint Emilion en wordt ook wel de gouden driehoek genoemd. Tussen de heuvels van Pavie en Ausone is het leefklimaat perfect. Veel zonneschijn en koelte van de wind vanaf de Gironde rivier geeft een uniek terroir. Dat in combinatie met de oude bodem structuren met veel groene mergel en kalksteen maakt alles compleet. Als de oogst rijp is worden alle trossen in de vroege ochtend geoogst en dat geschiet geheel met de hand. Elke tros krijgt een inspectie en enkel de allerbeste trossen worden verwerkt in deze Chateau La Gaffeliere Saint Emilion.
De beste wijn van Chateau La Gaffeliere
Deze Saint Emilion Grand Cru Classe 1GCC is het vlaggeschip van Chateau La Gaffeliere. Het zwarte sap wordt minimaal 24 maanden hout gelagerd en dat geeft de unieke krachtige smaak. Bij het open maken van de fles ruiken we direct de kracht die deze topper heeft. Rijpe geuren van klassiek cassis fruit met daarbij specerijen en vanille. In het glas kleurt hij donker rood met een diepe paarse rand die erg aantrekkelijk is. Geurend naar veel zwart fruit zoals bramen, kersen en bessen met daarbij vanille, drop, laurier en wat chocolade. In de smaak is het een betovering, de ronde tannines geven de tong indrukken van cassis, ceder hout en vanille. Tegen de wangen wat specerijen met daarbij wat mineralen en tonen van zoethout en drop. en geweldig glas wijn die nog veel jaren kan door rijpen op de fles.
2016
