Delheim Pinotage Rose

Wijnhuis Delheim heeft zich vanaf het moment toen zij begonnen met wijnbouw, vooral gericht op twee toppers uit Zuid-Afrika. Ditvzijn de Chenin Blanc en de Pinotage, de nationale trots van Zuid-Afrika. Hierom staat dit prachtige wijnhuis dan ook om bekend. Gelegen in het hart van Stellenbosch heeft het diverse wijngaarden aangeplant met Pinotage. De aanwezigheid van de Simonsberg zorgt voor een natuurlijke barrière voor extreme weersomstandigheden. Zo kunnen de Pinotage druiven zich mooi ontwikkelen en dit proef je overduidelijk terug. Zo ook in deze Delheim Pinotage Rose

Het ontstaan van deze rosé

Het begint allemaal met de oogst, welke plaatsvindt op een van de wijngaarden op het 120 hectare grote landgoed. Onder streng toezicht van de wijnmaker worden de trossen Pinotage zorgvuldig geplukt. Alleen de mooiste druiven zijn goed genoeg voor Delheim Pinotage Rose. Het sap van de Pinotage druif geeft veel smaak af. Echter blijft het sap helder. De aantrekkelijke zalmroze kleur komt doordat de schillen mee worden gegist. Dit gebeurt echter maar heel kort, zodat de schillen niet teveel kleur afgeven. Hierna wordt de Delheim Pinotage Rose direct gebotteld, zodat de rosé lekker fris blijft.

De geur en smaak van Delheim Pinotage rosé

Een zomerse knaller, die onmisbaar in jouw wijnkast is. Wij stonden versteld door de enorme kwaliteit van dit glas. Alles lijkt te kloppen. De kleur, de geur en de voortreffelijk smaak. De geur is rijkelijk, geconcentreerd en fruit. Je ruikt rood fruit zoals aardbeien en frambozen maar ook cranberry en granaatappel. Een bloemig karakter ontwikkelt zich in de neus. De smaak is dorstlessend en verkwikkend. Een verfijnd fris en fruitig pallet ontplooit zich op de tong. Evenwichtig in de zuurgraad, door het nodige fruit dat aanwezig is. Onmisbaar als aperitief, een zomerse salade of bij gebakken zalm. Ongetwijfeld jouw nieuwe favoriete wijn.