Een prachtig samenspel tussen de druiven Sangiovese en Merlot, want deze Colle Forte Rosso van Lenotti is een lievelingswijn van vele. Mede door de zachtheid en mooie smaken van fruit. De druiven groeien aan de voet van het Gardameer, daar krijgen de druiven veel zon en een frisse wind. Hierdoor heeft deze Colle Forte Rosso Lenotti in de geur veel rood en zwart fruit zoals aardbeien, bosvruchten en kersen. De smaak is fluweelzacht en zeer aantrekkelijk, mooie fruit nuances met een klein beetje kruiden en rozen.
De kwaliteitswijnen van wijnhuis Lenotti
Lenotti Colle Forte Rosso heeft een stevig karakter van de Sangiovese druif afgerond door de Merlot druif. De smaak is breed en fluweelzacht. Wijnhuis Lenotti heeft hiermee een aantrekkelijk zomerse wijn gemaakt. Alle wijnen van Lenotti worden in het noorden van Italië geproduceerd. De verschillende wijngaarden liggen allemaal rondom het Gardameer, bij het beroemde wijndorp Bardolino. Cantine Lenotti is opgericht in 1906 en vanaf dat moment heeft men een uitstekende reputatie van lokale wijnen. In het begin legden zij zich toe op de productie en verkoop van wijn op fust. Later gingen zij over op de productie van kwaliteitswijnen uitsluitend afgevuld in flessen. Innovatie is een belangrijk onderdeel bij het wijnhuis en in 2005 hebben zij een gehele renovatie en modernisering van het vinificatieproces, de vatenopslag en de botteling installatie uitgevoerd. Kwaliteit staat altijd voorop en naast gangbare wijnen produceert Lenotti ook bekende topwijnen uit Veneto zoals Ripasso en Amarone.
De smaak van Colle Forte Rosso
Deze rode wijn is afkomstig van de morene en kiezelgronden aan de oostoever van het Gardameer. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en daarna voorzichtig geperst. De gisting duurt vervolgens zes tot acht dagen bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 23 graden. Tijdens de productie, opslag en bottelingsproces focust de wijnmaker zich op de natuurlijke aroma’s en zorgt hij daarbij dat het fruit uit de druiven optimaal bewaart blijft. Deze wijn smaakt heerlijk bij voorgerechten, vlees, kaas en gegrilde vis.
2020
