Het zonovergoten Italië staat haast synoniem voor kwaliteitswijnen. En dat bewijst ook deze Pinot Grigio van wijnhuis Tenuta Grimani. Een wijn waarbij je je even waant in de Italiaanse zon. Frisse aroma’s springen uit het glas en met een ronde fruitige smaak past deze witte wijn bij elke gelegenheid.
Karaktervolle wijnen van Tenuta Grimani
De wijnen van Tenuta Grimani zijn uniek vanwege een opvallend aromatisch karakter. Het is een klein familiebedrijf die elke stap van het vinificeren volledig zelf doen. De wijngaarden liggen rondom het dorp Ronca in de Soave regio. De heuvels hebben een vulkanische oorsprong waarbij de bodems voornamelijk veel klei bevatten. Ideaal voor de productie van energieke, minerale en karaktervolle wijnen. Ook het klimaat is uitermate geschikt voor de wijnbouw. De bergen beschermen namelijk de wijngaarden tegen heftige koud. In de zomer zorgt de frisse wind vanuit de berging juist voor de nodige verkoeling. Want zon schijnt er in overvloed. Dat maakt ook waarom de wijnen allemaal zo aromatisch zijn.
De druiven voor deze wijn worden geoogst in de eerste week van september. Er wordt alleen met de hand geoogst en de druiven worden direct naar de wijngaard gebracht. Hier worden de druiven voorzichtig geperst en de verkregen most wordt gescheiden van de stelen en schillen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde lage temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt daarna gebotteld en krijgt nog 45 dagen rust in de fle.s
Laat je verassen door deze frisse Pinot Grigio delle Venezie
Met een citroengele kleur met groene tinten verschijnt deze Pinot Grigio delle Venezie in het glas. Een aangename geur komt je direct tegemoet. Frisse aroma’s van citroen en rijpe peer, maar ook bloemige tonen van witte bloemen. De smaak is rond met lichte fruittonen maar vooral uitstekend in balans. Ook wat kruidige tonen zijn te proeven, witte peper, limoenschil en een vleugje gember. Met een aangename zuurgraad die je begeleid naar de lange afdronk.
2022
