Deze Moody Lagon is een eerbetoon aan de Bot River-lagune naast het landgoed van Benguela Cove en laat zien wat de diversiteit is die hier te vinden is. Het is een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Shiraz. Alle druivensoorten geven hun unieke visitekaartje af aan deze Red Blend.
Handmatige oogst voor Benguela Cove Lighthouse Moody Lagoon
Het wijngoed Benguela Cove ligt aan de koele wijnstreek Walker Bay. Op ongeveer 100 kilometer van Kaapstad vinden we het prachtige landgoed van Benguela wat een toonaangevende speler is in de Zuid-Afrikaanse wijnwereld. De wijngaarden zijn aangeplant op de koelere hellingen van het landgoed en bovenop waar wind staat.
Bijgenaamd "Moody", staat de lagune bekend als onvoorspelbaar en verandert ze in de loop van de dag van kleur en stroomrichting. De lagune weerspiegelt alle seizoenen op één dag en speelt een belangrijke rol bij het matigen van temperaturen in de wijngaard. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei, kwarts en leisteen. De met de hand geplukte druiven worden apart gevinifieerd naar druivensoort en gedurende zes dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten. Nadat de alcoholische gisting voltooid is, gaat het de pers in en rijpt de wijn 18 maanden in Franse barriques, waarvan 25 procent nieuw hout is. Nadat de rijping voltooid is, worden de verschillende druivensoorten gemengd om deze zachte blend te vormen en in de fles gevuld.
De betoverden aroma’s en smaak van Moody Lagoon
De Benguela Cove Lighthouse Collection Moody Lagoon is een rode wijnmelange die gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon en Syrah uit de Zuid-Afrikaanse "koele klimaat" regio Walker Bay. In het glas betoverende aroma's van donker fruit, wilde kersen, geurige gedroogde kruiden en fijne specerijen. Deze aroma's, die al door de neus zijn opgenomen, strelen ook het evenwichtige gehemelte met nuances van bosbessen, moerbeien, fijn cederhout, korianderzaad en een vleugje rozemarijn en zorgen voor absoluut genot dat eindigt in een zachte afdronk.
2020
