Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon

Voor deze Napa Valley Cabernet Sauvignon verwerkt Beaulieu Vineyard meerdere Cabernet druiven uit de appellaties van Rutherford, Calistoga en St. Helena van Napa Valley. De diverse bodems en microklimaten, evenals de verschillende rassen van Cabernet Sauvignon en teelttechnieken dragen bij aan het complexe smaakprofiel van deze rode wijn. De balans van de blend werd zowel in de eigen wijngaarden en andere kwaliteit wijngaarden van Napa Valley verbouwd.

Het historische wijnhuis Beaulieu Vineyard

Het avontuur van wijnhuis Beaulieu Vineyard begint in 1900 toen Georges de Latour en zijn vrouw 1,6 hectare land kochten in Rutherford. In 1940 konden ze de eerste wijnoogst verwachten. Het is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest historische wijnhuizen met een Grand Cru status in Napa Valley. De kwaliteit is hoog en ook binnen het wijnhuis wordt flink geïnnoveerd. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst waarna een strenge selectie volgt. Alleen de beste druiven zijn namelijk goed genoeg. Zo kan Beaulieu de hoge kwaliteit naar eigen zeggen waarborgen. Na de slectie worden de druiven voorzichtig ontsteeld en geperst. Daarop volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt uiteindelijk 15 maanden in eikenhouten vaten. Dankzij deze rust kan de wijn zich optimaal ontwikkelen en wordt het lange wachten beloond.

Hoe smaakt de Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon?

Het resultaat is een diepe en intense rode wijn uit de Napa Valley. In de geur lagen van zwarte bessen, zwarte kersen en sappig pruimkarakter ontvouwen zich met complexe nuances van violet en mokka. Ruime, rijpe tannines zorgen voor een stevige structuur in de smaak. Mooi geïntegreerde hints van piment, kaneel en karamel van geroosterde eiken vaten verfraaien de aroma's en de aanhoudende afdronk. Deze grote, genereuze Napa Valley Cabernet Sauvignon is benaderbaar en heerlijk nu, maar belooft kelderwaardigheid. Een wijn om optimaal van te genieten en waarbij je graag nog een glas inschenkt.